100 Jahre Tradition: Fleischerei Hartwiger & Petersen feiert Jubiläum!

100 Jahre Tradition: Fleischerei Hartwiger & Petersen feiert Jubiläum!

Kurze Straße 17, 37170 Uslar, Deutschland - In der kleinen Ortschaft Sohlingen wurde kürzlich ein bedeutendes Jubiläum gefeiert: Die Fleischerei „Hartwiger & Petersen“ kann auf stolze 100 Jahre erfolgreiches Bestehen zurückblicken. Die traditionsreiche Einrichtung wurde 1925 von Franz Breuker gegründet und hat sich seitdem zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Region entwickelt. Aktuell wird der Betrieb von Dirk Petersen geleitet, der bereits seit 1998 als Fleischermeister fungiert und 2001 die Verantwortung übernahm. Unterstützt wird er von seinem Vater Theo Petersen, der ebenfalls noch aktiv im Betrieb tätig ist, sowie vielen engagierten Mitarbeitern.

Die bewegte Geschichte der Fleischerei erzählt von Tradition und Wandel. 1949 heiratete die Tochter von Franz Breuker, Wilma, Paul Hartwiger. Diese Verbindung führte zur Übernahme des Betriebs im Jahr 1952. Die zahlreichen Umbauten und Erweiterungen, die darauf folgten, zeigen, dass die Fleischerei nicht nur im Herzen der Familie, sondern auch am Standort Uslar fest verwurzelt ist. Insbesondere die Eröffnung einer Filiale 1959 am Neustädter Platz in Uslar war ein bedeutender Schritt in die Zukunft des Unternehmens.

Auszeichnungen und Anerkennung

Während der Feierlichkeiten wurde eine Ehrenurkunde der Handwerkskammer Hildesheim-Südniedersachsen überreicht. Diese Institution vertritt rund 8.000 Betriebe und legt großen Wert auf die Qualität und Perspektiven der handwerklichen Berufe in der Region. Der Bürgermeister von Uslar, Torsten Bauer, ließ es sich nicht nehmen, während der Feierlichkeiten seine Glückwünsche zu überbringen und betonte die Bedeutung sowie die hohe Qualität der Produkte von „Hartwiger & Petersen“. Dirk Petersen bedankte sich herzlich bei seinen Mitarbeitern, namentlich Elke Fetter und Klaus-Dieter Kobbe, für ihr Engagement.

Eine Vielzahl von Handwerkern und umliegenden Betrieben haben in der Vergangenheit den hohen Standard, den die Fleischerei setzt, schätzen gelernt. Die Produkte werden stets frisch und zu fairen Preisen angeboten, was zahlreiche positive Bewertungen z.B. zur exzellenten Qualität der Fleisch- und Wurstwaren zur Folge hat. Stolz kann die Fleischerei auch von ihrem besonderen Zwiebelfleisch berichten, das weit und breit als das beste gilt.

Generationenwechsel und Zukunftsperspektiven

Die Familiengeschichte wird durch die jetzige Generation fortgesetzt, denn Jan Petersen, als Nachkomme in der fünften Generation, hat bereits als Fleischergeselle in den Betrieb eingestiegen. Dies zeigt eindrucksvoll, dass die Familientradition in der Fleischerei nicht nur bewahrt, sondern auch weiterentwickelt wird. Die Arbeit der Handwerkskammer, die stets einen hohen Stellenwert auf Ausbildung und Qualität legt, spielt hierbei eine entscheidende Rolle und sichert, dass das Handwerk auch in der Zukunft Bestand hat.

Die Fleischerei „Hartwiger & Petersen“ bleibt somit nicht nur ein wichtiger Arbeitgeber in der Region, sondern auch ein Ort, an dem Handwerkstradition auf modernes Gewerbe trifft. Ihre Adresse in der Kurze Straße 17, 37170 Uslar ist für viele eine feste Anlaufstelle. Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Freitag, wobei man stets auf freundliche und kompetente Beratung setzen kann.