Haerlin Hamburgis: Uus tähistaevas gurmee linna jaoks!
Haerlin Hamburgis: Uus tähistaevas gurmee linna jaoks!
Hamburg, Deutschland - Põnev teade hamburgeritele ja gurmaanidele! Elegantse Fairmont Hotel Vier -hooaja "Haerlin" restoran tegi selle ja talle pälvis kolm Michelini tähte. See on restorani esimene kolme tärni auhind, mis on nüüd üks kahest Hamburgi restoranist koos "Laua Kevin Fehlingi" kõrval, mis võib selle kõrge staatuse saavutada. Kokk Christoph Rüfferi juhitud meeskond on juba üle 20 aasta teinud kõvasti tööd, et tõsta "Haerlin" ühelt kahest ja nüüd kolmele tärnile. Michelini inspektorid kiitsid peamiselt külalistele pakutavaid "suurepäraseid toodete täiuslikke kompositsioone suurepärases tasakaalus", ja rõhutavad selgeid kulinaarseid ideid, mis vaatamata tehnilisele keerukusele
"Haerlin" ei avalda mitte ainult oma peen kööki, vaid ka elegantse atmosfääri ja professionaalse teenindusega. Menüü pakub hoolikalt kompileeritud komplekti menüüd kuue kursusega, mis koosneb loomingulistest roogadest, näiteks HANGUGI PAKONI, BETROOT ja BALSAMIC SINEENIGA. Lisaks saavad külalised oma individuaalsete kogemuste kujundamiseks ise kohtud vahetada. Muljetavaldav veiniloend pakub ka mitmesuguseid kõrgekvaliteediga veine, mis sobivad suurepäraselt roogadega, mõned pakutakse ka klaasist.
The Michelini juhend 2025: TÄHTUSE LÄBIVAATAMINE
Uus Deutschland/guide-michelin-2025/" sharny. Saksamaal võib nüüd tuntud juhendis kohta oodata 341 restorani, sealhulgas 12 kolme tärniga. Lisaks "Haerlinile" on esitatud ka Müncheni kirjutises asuv teine uus restoran "Tohru". Üldiselt tõusis uute 2-tärnide restoranide arv 47-ni, 282 restorani aga sai tähe. "Glorie" ja "Kohalik juveel" Hamburgis autasustati äsja tähega.
Eriti rõõmustav on ka “Roheliste tähtede” autasustamine, mis eristab restorane nende jätkusuutlikest tavadest. Saksamaal on selle tähe saanud kaheksakümmend restorani, sealhulgas mõned hamburgerid nagu "Haebel", "Landhaus Scherrer" ja "Zeik". Jätkusuutliku köögi kategoorias on uusi, "Heimatjuwel", "Glorie" ja "Klinker", samas kui Tangstedtis asuv mõisaköök sai ka "rohelise tähe".Hamburgi toitlustusmaastikul tõusudes
"Haerlin" uusim auhind pole mitte ainult Christoph Rüfferi ümbruse meeskonnale isiklik edu, vaid ka märk sellest, et Hamburgi toitlustusmaastik õitseb. Eelkõige pälvis "Laud Kevin Fehling" kümnenda aja jooksul järjest kolm tärni ja näitab, et Hamburg on seotud ülaosas asuvasse tippkööki. Suurepärased restoranid nagu "100/200 köök", "Bianc" ja "Lakeside" on oma kahte tähte edukalt kaitsnud, samas kui metropolisse toodi teised muljetavaldavad uued tähed.
Nagu Michelini giidi rahvusvaheline direktor Gwendal Puldennec, märkis, et on suundumus taimepõhisele köögile ning keskenduda tugevale piirkonnale ja hooajalisusele. Hamburgi toitlustusmaastik ei meelita mitte ainult gurmaanisid, vaid pakub ka põnevaid vaatenurki köögi jätkusuutliku tuleviku jaoks.
Hea köögi kõigi armastajate jaoks on ant> ant> "" Hind 29,95 eurot alates 24. juulist 2025.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Hamburg, Deutschland |
| Quellen | |