Haerlin在汉堡：美​​食城的新星空！

Haerlin在汉堡：美​​食城的新星空！

Hamburg, Deutschland - 汉堡包和美食的令人兴奋的信息！优雅的Fairmont Hotel Vier季节中的“ Haerlin”餐厅取得了成绩，并获得了三位米其林明星。这是该餐厅的第一个三星级奖，现在是汉堡的两家餐馆之一，与“桌子凯文·费灵林（Kevin Fehling）”一起可以达到这一高度。由厨师克里斯托夫·鲁弗（ChristophRüffer）领导的团队已经努力工作了20多年，将“海林”从一人提高到了两颗星。米其林检查员主要赞扬“最佳产品中最佳产品的完美作品”，这些构图是为客人服务的，并强调了清晰的烹饪思想，尽管技术精致

“ Haerlin”不仅给其精美的厨房留下了深刻的印象，而且还具有优雅的氛围和专业的服务。菜单提供了一个精心编译的菜单，其中包括六种课程，其中包括与汉堡培根，甜菜根和香脂食堂的鹿肉一样的创意菜肴。此外，客人可以交换法院以设计自己的经验。令人印象深刻的酒单还提供了各种与菜肴完美搭配的高品质葡萄酒，其中一些也可以放在玻璃杯中。

米其林指南2025：星星的概述

新的Deutschland/guide-michelin-guide-michelin-2025/-2025//guide n.在德国，总共有341家餐厅可以期待著名的向导中的一个地方，其中包括12颗星。除了“海林”（Haerlin）之外，还提出了慕尼黑写作中的第二家新餐厅“ Tohru”。总体而言，新的2星餐厅的数量增加到47个，而282家餐厅获得了明星。汉堡的“ Glorie”和“本地珠宝”被新授予了一颗明星。

授予“绿色星星”的授予，它以可持续的方式与餐馆区分开来，这也特别令人满意。 80家餐厅在德国收到了这颗星星，其中包括一些汉堡包，例如“ Haebel”，“ Landhaus Scherrer”和“ Zeik”。可持续厨房类别中有新的，“ Heimatjuwel”，“ Glorie”和“ Klinker”，而Tangstedt的庄园厨房也收到了“绿星”。

汉堡餐饮场景

“海林”的最新奖项不仅是克里斯托弗·鲁弗（ChristophRüffer）周围的团队的个人成功，而且还表明汉堡餐饮场景正在蓬勃发展。特别是，“凯文·菲林（Kevin Fehling）的桌子”连续第十次被授予三星级，并表明汉堡参与了顶部的顶级厨房。优秀的餐厅，例如“ 100/200 Kitchen”，“ Bianc”和“ Lakeside”，成功地捍卫了他们的两颗星，而其他令人印象深刻的新明星被带入了大都市。

就像《米其林指南》的国际总监Gwendal Pullennec一样，也指出，基于植物的美食的趋势和对区域性和季节性的强烈关注。汉堡餐饮场景不仅吸引了美食家，而且还为美食的可持续未来提供了令人兴奋的观点。

对于所有美食的爱人，