Szent Pauli -tól a gazdaságig: Jenny küzdelme a szénatej jövőjéért!

Szent Pauli -tól a gazdaságig: Jenny küzdelme a szénatej jövőjéért!

Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - Az alsó szász szelíd dombjain egy figyelemre méltó történet alakult ki: Jennifer Johansson, a hamburgi képzett ingatlanszakértő, most egy farmon él a Toppenstedtben. Ott ő és élettársa, Sven Ole átvették a szülők farmját, amelyen 50 tejelő tehén és mezőgazdasági terület található. Ez 2020 -ban történt, amikor a pár úgy döntött, hogy belép a Sven szüleinek lépéseibe, de a kiegészítő adósság poggyászával, amelyet gyakran a mezőgazdasági társaságokkal társítanak. A következő kihívások már a sarkon vannak, mert az időjárás döntő szerepet játszik a hurzenben a szentiván, különösen akkor, ha az eső fenyeget (https://www.ndr.de/fernehnungen/die_nordeportage/von-st-st-pauli-install,-2892.html).

A dokumentumfilm elmondja a pár elbűvölő történetét Jenny önmagában, miközben több mint három éve foglalkoznak a mezőgazdaság kihívásaival. A betakarítástól a traktor-vezetési iskoláig a bürokratikus akadályokig-a kamera kíséri Önt. Időközben olyan kudarcok, mint például a tűz, mindent hamisnak hoznak, és a pár kénytelen megtalálni a gazdaság elvégzésére szolgáló különféle módszereket, legyen az szénatej, ökológiai termelés, bullmast vagy akár a kemping ötlete révén.

Észak -német szénatej központi kihívásként

Az észak -német szénatej előállítására összpontosító döntés nem véletlen. Az ilyen típusú tejtermelés különösen magyarázható a tehenek csak fűvel és széna táplálásával. A [HOF és Markt] (https://www.hofundmarkt.at/heumilch- fenntartható-wirtschafts/49021) szerint az osztrák szénatej nagyon népszerű, ahol mintegy 8000 mezőgazdasági termelő és gazdálkodó aktív a szénatermelésben. A szénatejet nemcsak magas színvonalúnak tekintik, hanem egyesíti a regionalitás és a fenntarthatóság fogalmait is. Ezek a fejlemények az osztrák identitás részét képezik, és jelentősen hozzájárulnak az ENSZ fenntarthatósági céljaihoz, ahogyan a miniszteri hangok hangsúlyozzák.

A környezetvédelem központi szerepet játszik a szénatejtermelésben. Az Arge Hay Milk vezetője Európában, és aktívan elkötelezett a fenntartható gazdaság mellett. Ez nemcsak körülbelül 8000 szénatermesztőt, hanem több mint 100 processzort is ötvöz. Fontos, hogy a tagvállalatok tiszteletben tartsák az élőhelyet és felhasználják a helyi erőforrásokat, ami magasabb biológiai sokféleséghez és jobb termékekhez vezet - mondta Karl Neuhofer, az Arge Hay Milk elnöke.

A jövőbe nézzen

Az a kérdés, hogy a széna tejet hogyan lehet a jövőben forgalmazni, nemcsak Johannson és Sven Ole, hanem az egész iparág is. A szénatartermelés fenntartható megközelítését a Természeti Erőforrások és Naturalizmus Egyeteme elemezte, amely a tanulmány eredményeit az ENSZ SDG -k összefüggésében állította össze. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a szénatejtermelés hagyományos gazdasága meglehetősen alkalmazkodóképességű.

Míg az északi számos mezőgazdasági vállalkozás kihívásai egyre nagyobbak, remélhetőleg, hogy a jól képzett fiatalok, mint Jenny és Sven, nemcsak a gazdaságot takarítják meg, hanem hozzájárulhatnak a fenntartható mezőgazdasághoz is. Mivel úgy tűnik, innovatív megoldásokra van szükség, és a siker útja sziklás, de tele van lehetőségekkel.