Od St. Pauli po farmę: walka Jenny o przyszłość mleka siana!

Od St. Pauli po farmę: walka Jenny o przyszłość mleka siana!

Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - W The Gentle Hills of Lower Saxony rozwinęła się niezwykła historia: Jennifer Johansson, wyszkolona specjalista od nieruchomości z Hamburga, obecnie mieszka na farmie w Toppenstedt. Tam ona i jej partner Sven Ole przejęli farmę rodziców, na której znajduje się 50 krów mlecznych i obszarów rolnych. Stało się to w 2020 r., Kiedy para postanowiła wkroczyć w ślady rodziców Svena, ale z dodatkowym bagażem długu, który często kojarzy się z firmami rolnymi. Nadchodzące wyzwania są już tuż za rogiem, ponieważ pogoda odgrywa kluczową rolę w Huzen w środkowej części letniej, zwłaszcza gdy deszcz zagraża (https://www.ndr.de/fernehnungen/die_nordeportage/von-st-st-st-stpauli--stall,-2892.html).

Dokument opowiada o urzekającej historii pary z samoopisji Jenny, podczas gdy od ponad trzech lat mają do czynienia z wyzwaniami rolnictwa. Od zbiorów po szkołę prowadzącą ciągniki po biurokratyczne przeszkody-kamera towarzyszy ci w drodze. W międzyczasie niepowodzenia, takie jak pożar, doprowadza wszystko do fałszywego, a para jest zmuszona znaleźć różne sposoby prowadzenia gospodarstwa, czy to poprzez mleko sianowe, produkcję ekologiczną, bulmast, a nawet ideę kempingu.

Północno -Niemieckie mleko sianowe jako centralne wyzwanie

Decyzja o skupieniu się na produkcji północnego niemieckiego mleka siana nie jest przypadkiem. Ten rodzaj produkcji mleka można szczególnie wyjaśnić, karmiąc krowy tylko trawą i siana. Według [HOF i Markt] (https://www.hofundmarkt.at/heumilch- Sustainable-Wirtschafts/49021), mleko sianowe w Austrii jest bardzo popularne, gdzie około 8 000 rolników i rolników jest aktywnych w produkcji siana. Mleko sianowe jest uważane za nie tylko wysokiej jakości, ale także łączy pojęcia regionu i zrównoważonego rozwoju. Rozwój te są częścią austriackiej tożsamości i znacząco przyczyniają się do celów zrównoważonego rozwoju ONZ, jak podkreślają głosy ministerialne.

Ochrona środowiska odgrywa centralną rolę w produkcji mleka siana. Mleko siana Arge jest liderem w Europie i aktywnie zaangażuje się w zrównoważoną gospodarkę. Łączy nie tylko około 8000 hodowców mleka siana, ale także ponad 100 procesorów. Ważne jest, aby firmy członkowskie szanowały siedlisko i korzystać z lokalnych zasobów, co prowadzi do wyższej różnorodności biologicznej i lepszej jakości produktów, mówi Karl Neuhofer, prezes Mleko Hay.

Spojrzenie w przyszłość

Pytanie, w jaki sposób mleko sianowe można sprzedawać w przyszłości, jest nie tylko zaniepokojeni Johannsonem i Svenem Ole, ale także całą branżą. Zrównoważone podejście do produkcji mleka siana zostały przeanalizowane przez University of Natural Resources and Naturalizm, co opracowało wyniki badania w kontekście SDG ONZ. To badanie pokazuje, że tradycyjna gospodarka w produkcji mleka siana jest dość dostosowalna.

Podczas gdy wyzwania dla wielu firm rolniczych na północy stają się coraz większe, można liczyć na to, że dobrze przeanalizowani młodzi ludzie, tacy jak Jenny i Sven, nie tylko ratują farmę, ale mogą również przyczynić się do zrównoważonego rolnictwa. Ponieważ wydaje się, że wymagane są innowacyjne rozwiązania, a sposób sukcesu jest skalista, ale pełna możliwości.