从圣保利到农场:珍妮为干草牛奶的未来而奋斗!
从圣保利到农场:珍妮为干草牛奶的未来而奋斗!
Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland - 在下萨克森州的温柔山丘中,一个了不起的故事:詹妮弗·约翰逊(Jennifer Johansson)是汉堡训练有素的房地产专家,现在住在托普彭斯泰特(Toppenstedt)的一个农场上。她和她的伴侣Sven Ole接管了父母的农场,那里有50头奶牛和农业地区。这发生在2020年,当时这对夫妇决定踏入Sven父母的脚步,但是随着额外的债务行李,这通常与农业公司有关。即将到来的挑战已经临近了,因为天气在仲夏的赫尔岑(Hurzen)中起着至关重要的作用,尤其是当降雨威胁时(https://wwwww.ndr.de/fernehnungen/die_nordepage/die_nordeportage/von-st-pauli-ind-pauli-in-in--in-in-s-an-stall,-2892.html)。
纪录片从珍妮的自我观察中讲述了这对夫妇的迷人历史,而他们正在处理三年多的农业挑战。从收获到拖拉机驾驶学校再到官僚障碍 - 相机陪伴着您。同时,诸如大火之类的挫折使一切变得虚假,这对夫妇被迫找到不同的方法来进行农场,无论是通过干草牛奶,有机生产,牛市,甚至是露营地的想法。
北德干草作为中心挑战
决定专注于北德国干草牛奶的生产并非偶然。通过仅用草和干草喂养母牛,可以特别解释这种牛奶的生产。根据[HOF和MARKT](https://www.hofundmarkt.at/heumilch-- deaverable-wirtschafts/49021),奥地利的干草牛奶非常受欢迎,大约8,000名农民和农民活跃于干草中。干草牛奶不仅被认为是高质量的,而且还结合了区域性和可持续性的概念。这些事态发展是奥地利身份的一部分,并为联合国的可持续发展目标做出了重大贡献,正如部长的声音所强调的那样。
环境保护在干草牛奶生产中起着核心作用。 Arge Hay Milk是欧洲的领导者,并积极致力于可持续经济。它不仅结合了大约8,000名干草牛奶农民,还结合了100多个处理器。 Arge Hay Milk董事长Karl Neuhofer表示,成员公司对成员公司尊重栖息地和使用当地资源很重要。
看未来
未来如何销售干草牛奶的问题不仅关注约翰逊和斯文·奥莱,而且还关注整个行业。自然资源与自然主义大学分析了干草牛奶生产的可持续方法,该方法在联合国可持续发展目标的背景下汇编了研究结果。这项研究表明,干草牛奶生产中的传统经济非常适应。
虽然北部许多农业企业的挑战越来越大,但可以希望,像珍妮和斯文这样的受过良好培训的年轻人不仅拯救了农场,而且还可以为可持续农业做出贡献。因为似乎需要创新的解决方案,成功的方法是艰难的,但充满了机会。
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Ort | Toppenstedt, Niedersachsen, Deutschland |
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