Висок сезон в Bobbin: Прясно изцеден сок от плодове Rügen!

Висок сезон в Bobbin: Прясно изцеден сок от плодове Rügen!

В Bobbin, малко, живописно село близо до Glowe, всичко се върти около вкусен сок, направен от местни плодове по време на прибиране на реколтата. Фабриката за сайдер, която се ръководи от опитната Ирис Фейстауер, в момента изпитва много активност. Десетилетия наред това е контактна точка за любителите на плодове, които искат да превърнат собствените си плодове в сок. Особеното: Тук се пресова сок 1:1 от плодовете на клиентите, който е уникален в целия регион. Ostsee Zeitung съобщава за ентусиазма на малките гости, които са нетърпеливи да научат как да източат собствения си сок от чешмата.

Един от постоянните клиенти е Волфганг Глинка от Алтенкирхен, който тази година вече два пъти е донесъл за преработка по 150 кг ябълки. Когато става въпрос за сок, клиентите спестяват пари: прясно изцеденият сок струва около половината от цената на супермаркета. Джанет Пеус и Райнер Кребс, също редовни посетители, се възползват от възможността да преработят част от плодовете си в мъст в Bobbin. Вашият сок може да се съхранява в конюшните на фабриката за сайдер и, ако се съхранява правилно, ще издържи цяла година.

Работно време и обработка

Фабриката за сайдер е отворена от понеделник до петък от 8 до 17 часа, но само с предварителна уговорка. Всеки клиент плаща пет евро за пет литра прясно изцеден сок от собствен плод. Правилното време за прибиране на реколтата е важно: Ябълките трябва да се берат, когато сърцевината им вече е кафява, за да се гарантира най-доброто качество на сока. По време на сезона, който започва на 1 септември и продължава до средата до края на ноември, Rainer Telke активно подкрепя Iris Feistauer в пресата за сокове.

Фабриката за сайдер преработва основно ябълки, но круши и дюли също намират място в производството на сокове. Особена грижа на оператора е да предложи на клиентите екологосъобразно изхвърляне на използваните материали. Тук акцентът е поставен върху устойчивостта, която в наши дни е по-важна от всякога.

Уникална оферта

Особено важно е, че фабриката за сайдер е единствената в региона, която предлага тази специфична услуга. Брит Бласковски, която носи ябълки от Густоу във фабриката за сайдер, хвали възможността за пресоване на сок от нейните собствени плодове. Има малко алтернативни възможности в района, което означава, че сайдерът е важна част от местната общност.

Тъй като плодовете намират своя път до фабриката за сайдер, много хора осъзнават, че превръщането на техните собствени плодове директно в сок е прекрасен начин да се използва добре излишната реколта. Това не е само икономическо решение, но и такова, което носи радост и общност - и по-пресните сокове така или иначе са по-вкусни!

И накрая, работата на фабриката за сайдер в Бобин показва как традицията и иновацията могат да бъдат успешно съчетани. Ако сте в района, определено трябва да се възползвате от възможността и да се отбиете сами. Заслужава си!