Hlavní sezóna v Bobbin: Čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce Rujana!

Hlavní sezóna v Bobbin: Čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce Rujana!

V Bobbinu, malé malebné vesničce poblíž Glowe, se vše točí kolem lahodné šťávy vyrobené z místního ovoce během sklizně. Moštárna, kterou vede zkušená Iris Feistauer, zažívá v současnosti velký ruch. Po desetiletí je kontaktním místem pro milovníky ovoce, kteří chtějí proměnit své vlastní ovoce na šťávu. Co je speciální: Zde se z ovoce zákazníků lisuje šťáva 1:1, což je v celém regionu jedinečné. Ostsee Zeitung hlásí malým hostům nadšení, kteří se chtějí naučit, jak.html čepovat vlastní šťávu u kohoutku.

Jedním ze stálých zákazníků je Wolfgang Glinka z Altenkirchenu, který letos již dvakrát přivezl ke zpracování 150 kg jablek. Pokud jde o džus, zákazníci ušetří peníze: čerstvě vymačkaný džus stojí asi polovinu toho, co si účtuje supermarket. Pravidelní návštěvníci Janett Peuß a Rainer Krebs využívají příležitosti nechat si v Bobbinu zpracovat část svého ovoce na mošt. Váš džus lze skladovat ve stájích moštárny a při správném skladování vydrží celý rok.

Otevírací doba a zpracování

Moštárna je otevřena od pondělí do pátku od 8 do 17 hodin, ale pouze po domluvě. Za pět litrů čerstvě vymačkané šťávy z vlastního ovoce zaplatí každý zákazník pět eur. Důležitá je správná doba sklizně: Jablka by se měla sklízet, když jsou jádra již hnědá, aby byla zaručena nejlepší kvalita šťávy. Během sezóny, která začíná 1. září a trvá do poloviny až konce listopadu, Rainer Telke aktivně podporuje Iris Feistauer v lisovně šťáv.

Moštárna zpracovává především jablka, ale do výroby džusů se dostávají i hrušky a kdoule. Zvláštním zájmem provozovatele je nabídnout zákazníkům ekologickou likvidaci použitých materiálů. Zde je kladen důraz na udržitelnost, která je v dnešní době důležitější než kdy jindy.

Jedinečná nabídka

Zvláště pozoruhodné je, že moštárna je jediná v regionu, která tuto specifickou službu nabízí. Britt Blaskowsky, která vozí jablka z Gustow do moštárny, si pochvaluje možnost lisování šťávy z vlastního ovoce. V této oblasti je málo alternativních možností, což znamená, že mošt je důležitou součástí místní komunity.

Když si ovoce najde cestu do moštárny, mnoho lidí si uvědomí, že přeměna vlastního ovoce přímo na šťávu je skvělý způsob, jak dobře využít přebytky sklizně. Není to jen ekonomické rozhodnutí, ale také rozhodnutí, které přináší radost a společenství – a čerstvější džusy stejně chutnají lépe!

A konečně provoz moštárny v Bobbinu ukazuje, jak lze úspěšně skloubit tradici a inovace. Pokud jste v okolí, rozhodně byste měli využít příležitosti a zastavit se sami. Stojí to za to!