Suche
Mein Konto
Højsæson i Bobbin: Friskpresset juice fra Rügen-frugter!
Få mere at vide om Bobbin-ciderfabrikken i Bergen auf Rügen, som tilbyder frisk juice fra regionale frugter i høstsæsonen.
Højsæson i Bobbin: Friskpresset juice fra Rügen-frugter!
I Bobbin, en lille, malerisk landsby nær Glowe, kredser alt om en lækker juice lavet af lokal frugt i høsttiden. Ciderfabrikken, som drives af den erfarne Iris Feistauer, oplever i øjeblikket stor aktivitet. I årtier har det været et kontaktpunkt for frugtelskere, der ønsker at forvandle deres egen frugt til juice. Særligt: Her presses 1:1 juice fra kundernes frugt, hvilket er unikt i hele regionen. Ostsee Zeitung rapporterer om de små entusiasme, der kan lære deres egen juice at lære, hvordan de kan smage deres juice. tryk.
En af de faste kunder er Wolfgang Glinka fra Altenkirchen, som allerede to gange i år har medbragt 150 kg æbler til forarbejdning. Når det kommer til juice, sparer kunderne penge: Friskpresset juice koster omkring halvdelen af, hvad supermarkedet opkræver. Janett Peuß og Rainer Krebs, også regelmæssige besøgende, benytter lejligheden til at få noget af deres frugt forarbejdet til most i Bobbin. Din juice kan opbevares i ciderfabrikkens stalde og holder, hvis den opbevares korrekt, et helt år.
Åbningstider og behandling
Ciderfabrikken har åbent mandag til fredag fra 8.00 til 17.00, men kun efter aftale. Hver kunde betaler fem euro for fem liter friskpresset juice fra deres egen frugt. Det rigtige høsttidspunkt er vigtigt: Æbler bør høstes, når kernerne allerede er brune for at garantere den bedste saftkvalitet. I løbet af sæsonen, som begynder den 1. september og varer til midten til slutningen af november, støtter Rainer Telke aktivt Iris Feistauer i juicepressen.
Ciderfabrikken forarbejder hovedsageligt æbler, men pærer og kvæder finder også vej til juiceproduktion. En særlig bekymring for operatøren er at tilbyde kunderne miljøvenlig bortskaffelse af brugte materialer. Her lægges der vægt på bæredygtighed, hvilket er vigtigere end nogensinde i disse dage.
Unikt tilbud
Særligt bemærkelsesværdigt er, at ciderfabrikken er den eneste i regionen, der tilbyder denne specifikke service. Britt Blaskowsky, der bringer æbler fra Gustow til ciderfabrikken, roser muligheden for at presse juice fra sin egen frugt. Der er få alternative muligheder i området, hvilket betyder, at cideriet er en vigtig del af lokalsamfundet.
Efterhånden som frugten finder vej til ciderfabrikken, indser mange mennesker, at det at omdanne deres egen frugt direkte til juice er en vidunderlig måde at bruge høstoverskuddet på. Det er ikke kun en økonomisk beslutning, men også en, der bringer glæde og fællesskab – og de friskere juicer smager alligevel bedre!
Endelig viser driften af ciderfabrikken i Bobbin, hvordan tradition og innovation med succes kan kombineres. Hvis du er i området, bør du helt sikkert benytte dig af muligheden og kigge forbi for dig selv. Det er det værd!