Haute saison à Bobbin : jus de fruits fraîchement pressés de Rügen !

Haute saison à Bobbin : jus de fruits fraîchement pressés de Rügen !

À Bobbin, un petit village pittoresque près de Glowe, tout tourne autour d'un délicieux jus de fruits locaux au moment des récoltes. La cidrerie, dirigée par l'expérimentée Iris Feistauer, connaît actuellement beaucoup d'activité. Depuis des décennies, c'est le point de contact des amateurs de fruits qui souhaitent transformer leurs propres fruits en jus. La particularité : ici, le jus 1:1 est pressé à partir des fruits des clients, ce qui est unique dans toute la région. Ostsee Zeitung rend compte de l'enthousiasme des petits invités, impatients d'apprendre à tirer leur propre jus au appuyez sur.

L'un des clients réguliers est Wolfgang Glinka d'Altenkirchen, qui a déjà apporté deux fois cette année 150 kg de pommes à transformer. Lorsqu'il s'agit de jus, les clients économisent de l'argent : le jus fraîchement pressé coûte environ la moitié de ce que coûte le supermarché. Janett Peuß et Rainer Krebs, également des visiteurs réguliers, profitent de l'occasion pour transformer certains de leurs fruits en moût à Bobbin. Votre jus peut être conservé dans les écuries de la cidrerie et, s'il est correctement conservé, il se conservera toute une année.

Horaires d'ouverture et traitement

La cidrerie est ouverte du lundi au vendredi de 8h à 17h, mais uniquement sur rendez-vous. Chaque client paie cinq euros pour cinq litres de jus fraîchement pressé de ses propres fruits. Le bon moment de récolte est important : les pommes doivent être récoltées lorsque les noyaux sont déjà bruns pour garantir la meilleure qualité de jus. Pendant la saison qui commence le 1er septembre et dure jusqu'à la mi-novembre, Rainer Telke soutient activement Iris Feistauer au pressoir à jus.

La cidrerie transforme principalement des pommes, mais les poires et les coings entrent également dans la production de jus. Une préoccupation particulière de l'exploitant est de proposer à ses clients une élimination respectueuse de l'environnement des matériaux usagés. Ici, l'accent est mis sur la durabilité, qui est plus importante que jamais de nos jours.

Offre unique

Ce qui est particulièrement remarquable, c'est que la cidrerie est la seule de la région à proposer ce service spécifique. Britt Blaskowsky, qui apporte des pommes de Gustow à la cidrerie, vante la possibilité de presser le jus de ses propres fruits. Il existe peu d’options alternatives dans la région, ce qui signifie que la cidrerie constitue un élément important de la communauté locale.

À mesure que les fruits arrivent à la cidrerie, de nombreuses personnes se rendent compte que transformer leurs propres fruits directement en jus est une merveilleuse façon de mettre à profit le surplus de la récolte. Ce n'est pas seulement une décision économique, mais aussi une décision qui apporte de la joie et de la communauté - et les jus les plus frais ont de toute façon meilleur goût !

Enfin, l'exploitation de la cidrerie de Bobbin montre comment tradition et innovation peuvent être combinées avec succès. Si vous êtes dans le coin, vous devriez absolument profiter de l'occasion et vous arrêter par vous-même. Ça vaut le coup !