Főszezon Bobbinban: Frissen facsart gyümölcslé rügeni gyümölcsökből!

Főszezon Bobbinban: Frissen facsart gyümölcslé rügeni gyümölcsökből!

Bobbinban, egy kis, festői faluban Glowe közelében, minden a helyi gyümölcsökből készült finom lé körül forog a betakarítás idején. A tapasztalt Iris Feistauer által vezetett almaborgyárban jelenleg nagy a tevékenység. Évtizedek óta kapcsolattartó pontja azoknak a gyümölcskedvelőknek, akik saját gyümölcsüket lévé akarják alakítani. Ami különleges: Itt a vásárlók gyümölcséből préselik a 1:1 arányú levet, ami egyedülálló az egész régióban. Ostsee Zeitung hogy megtanulják, hogyan kell csapolni a saját levét a csapnál.

Az egyik törzsvásárló az altenkircheni Wolfgang Glinka, aki idén már kétszer 150 kg almát hozott feldolgozásra. Ami a gyümölcsleveket illeti, a vásárlók pénzt takarítanak meg: a frissen facsart gyümölcslé körülbelül a felébe kerül a szupermarket árának. Janett Peuß és Rainer Krebs, akik szintén rendszeres látogatók, megragadják az alkalmat, hogy gyümölcseiket mustrá dolgozzák fel Bobbinban. Leve az almaborgyár istállójában tárolható, és megfelelő tárolás esetén egy egész évig eláll.

Nyitva tartás és feldolgozás

Az almaborgyár hétfőtől péntekig 8-17 óráig tart nyitva, de csak előzetes egyeztetés alapján. Minden vásárló öt eurót fizet öt liter frissen facsart gyümölcsléért. Fontos a megfelelő betakarítási idő: Az almát akkor kell betakarítani, amikor a mag már barna, hogy garantáljuk a legjobb gyümölcslé minőséget. A szeptember 1-jén kezdődő és november közepéig tartó szezonban Rainer Telke aktívan támogatja Iris Feistauert a gyümölcslé présénél.

Az almagyár elsősorban almát dolgoz fel, de a körte és a birsalma is utat talál a légyártásba. Az üzemeltető különös gondot fordít arra, hogy az ügyfelek számára a használt anyagok környezetbarát ártalmatlanítását kínálja. Itt a fenntarthatóságra helyezik a hangsúlyt, ami manapság minden eddiginél fontosabb.

Egyedülálló ajánlat

Ami különösen figyelemre méltó, hogy az almaborgyár az egyetlen a régióban, amely ezt a szolgáltatást kínálja. Britt Blaskowsky, aki Gustowból hoz almát az almaborgyárba, dicséri, hogy saját gyümölcséből lehet levet préselni. A környéken kevés alternatív lehetőség kínálkozik, vagyis az almabor a helyi közösség fontos része.

Ahogy a gyümölcs az almaborgyárba kerül, sokan ráébrednek, hogy saját gyümölcsükből közvetlenül lébe forgatva csodálatos módja annak, hogy a betakarítási többletet hasznosítsák. Ez nem csak gazdasági döntés, hanem örömet és közösséget is hoz – a frissebb levek pedig úgyis jobb ízűek!

Végül a bobbini almaborgyár működése megmutatja, hogyan lehet sikeresen ötvözni a hagyományt és az innovációt. Ha a környéken jársz, mindenképp élj a lehetőséggel és állj be magadhoz. Megéri!