Sezonas Bobbin: šviežiai spaustos sultys iš Rügen vaisių!

Sezonas Bobbin: šviežiai spaustos sultys iš Rügen vaisių!

Bobbine, mažame, vaizdingame kaime netoli Glowe, viskas sukasi aplink skanias sultis, pagamintas iš vietinių vaisių derliaus nuėmimo metu. Sidro gamykloje, kuriai vadovauja patyrusi Iris Feistauer, šiuo metu juntamas didelis aktyvumas. Dešimtmečius tai buvo kontaktinis taškas vaisių mėgėjams, norintiems savo vaisius paversti sultimis. Kas ypatinga: čia iš klientų vaisių spaudžiamos sultys santykiu 1:1, kurios yra unikalios visame regione. Ostsee Zeitung išmokti iš čiaupyti savo sultis.

Vienas iš nuolatinių pirkėjų – Wolfgangas Glinka iš Altenkircheno, šiemet jau du kartus perdirbimui atvežęs po 150 kg obuolių. Kalbant apie sultis, pirkėjai sutaupo pinigų: šviežiai spaustos sultys kainuoja apie pusę to, kiek kainuoja prekybos centras. Janett Peuß ir Rainer Krebs, taip pat nuolatiniai lankytojai, naudojasi proga Bobine kai kuriuos savo vaisius perdirbti į misą. Jūsų sultys gali būti laikomos sidro fabriko arklidėse ir tinkamai laikomos jų užteks ištisus metus.

Darbo laikas ir apdorojimas

Sidro gamykla dirba nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 8 iki 17 val., tačiau tik susitarus. Kiekvienas klientas už penkis litrus šviežiai spaustų sulčių iš savo vaisių moka penkis eurus. Svarbus tinkamas derliaus nuėmimo laikas: norint užtikrinti geriausią sulčių kokybę, obuolius reikia skinti, kai šerdys jau rudos. Sezono metu, kuris prasideda rugsėjo 1 d. ir tęsiasi iki lapkričio vidurio iki pabaigos, Raineris Telkė aktyviai palaiko Iris Feistauer sulčių spaudykloje.

Sidro gamykloje daugiausia perdirbami obuoliai, tačiau į sulčių gamybą patenka ir kriaušės bei svarainiai. Ypatingas operatoriaus rūpestis yra pasiūlyti klientams aplinkai nekenksmingą panaudotų medžiagų utilizavimą. Čia akcentuojamas tvarumas, kuris šiais laikais yra kaip niekad svarbus.

Unikalus pasiūlymas

Ypač atkreiptinas dėmesys į tai, kad sidro gamykla vienintelė regione siūlo šią specifinę paslaugą. Iš Gustovo obuolius į sidro gamyklą atvežanti Britt Blaskowsky giria galimybę spausti sultis iš savo vaisių. Vietovėje yra keletas alternatyvių variantų, o tai reiškia, kad sidras yra svarbi vietos bendruomenės dalis.

Kai vaisiai patenka į sidro gamyklą, daugelis žmonių supranta, kad savo vaisių pavertimas sultimis yra puikus būdas tinkamai panaudoti derliaus perteklių. Tai ne tik ekonominis, bet ir džiaugsmingas bei bendruomeniškas sprendimas – o gaivesnės sultys vis tiek skanesnės!

Galiausiai, sidro gamyklos veikla Bobine parodo, kaip sėkmingai galima derinti tradicijas ir naujoves. Jei esate rajone, tikrai turėtumėte pasinaudoti galimybe ir užsukti patys. Tai verta!