Sezon de vârf în Bobbin: suc proaspăt stors din fructele Rügen!

Sezon de vârf în Bobbin: suc proaspăt stors din fructele Rügen!

În Bobbin, un sat mic și pitoresc de lângă Glowe, totul se învârte în jurul unui suc delicios făcut din fructe locale în timpul recoltării. Fabrica de cidru, care este condusă de experimentata Iris Feistauer, se confruntă în prezent cu multă activitate. De zeci de ani a fost un punct de contact pentru iubitorii de fructe care doresc să-și transforme propriile fructe în suc. Ce este special: Aici se presează suc 1:1 din fructele clienților, care este unic în toată regiunea. Ostsee Zeitung, relatează cei mici care sunt oaspeții. dornici să învețe cum să-și bată propriul suc la robinet.

Unul dintre clienții obișnuiți este Wolfgang Glinka din Altenkirchen, care a adus deja 150 kg de mere pentru procesare de două ori anul acesta. Când vine vorba de suc, clienții economisesc bani: sucul proaspăt stors costă aproximativ jumătate din cât percepe supermarketul. Janett Peuß și Rainer Krebs, de asemenea vizitatori obișnuiți, profită de ocazie pentru ca o parte din fructele lor să fie transformate în must în Bobbin. Sucul dumneavoastră poate fi depozitat în grajdurile fabricii de cidru și, dacă este depozitat corect, va rezista un an întreg.

Orele de deschidere și procesare

Fabrica de cidru este deschisă de luni până vineri de la 8.00 la 17.00, dar numai cu programare. Fiecare client plătește cinci euro pentru cinci litri de suc proaspăt stors din fructele proprii. Momentul potrivit de recoltare este important: merele trebuie recoltate atunci când miezurile sunt deja maronii pentru a garanta cea mai bună calitate a sucului. În timpul sezonului, care începe la 1 septembrie și durează până la mijlocul până la sfârșitul lunii noiembrie, Rainer Telke o susține activ pe Iris Feistauer la presa de sucuri.

Fabrica de cidru prelucrează în principal mere, dar și perele și gutuile își găsesc drum în producția de suc. O preocupare specială a operatorului este de a oferi clienților eliminarea ecologică a materialelor uzate. Aici, se pune accent pe durabilitate, care este mai importantă ca niciodată în aceste zile.

Oferta unica

Ceea ce este deosebit de remarcabil este faptul că fabrica de cidru este singura din regiune care oferă acest serviciu specific. Britt Blaskowsky, care aduce mere de la Gustow la fabrica de cidru, laudă posibilitatea de a presa suc din fructele ei. Există puține opțiuni alternative în zonă, ceea ce înseamnă că cidăria este o parte importantă a comunității locale.

Pe măsură ce fructele își găsesc drumul către fabrica de cidru, mulți oameni își dau seama că transformarea propriilor fructe direct în suc este o modalitate minunată de a valorifica surplusul de recoltă. Nu este doar o decizie economică, ci și una care aduce bucurie și comunitate - iar sucurile mai proaspete au un gust mai bun oricum!

În cele din urmă, funcționarea fabricii de cidru din Bobbin arată cum tradiția și inovația pot fi îmbinate cu succes. Dacă vă aflați în zonă, ar trebui neapărat să profitați de ocazie și să treceți singuri. Merită!