Mecklenburg-bagerier i konkurs: Over 400 ansatte berørt!
Mecklenburger Backstuben GmbH ansøger om insolvens under selvadministration. 55 filialer og over 400 medarbejdere berørt.

Mecklenburg-bagerier i konkurs: Over 400 ansatte berørt!
Mecklenburger Backstuben GmbH, et traditionelt stort bageri fra Mecklenburg-Vorpommern, skaber i øjeblikket opsigt: Virksomheden har indgivet en konkursbegæring om selvadministration. Den tilsvarende ansøgning blev indgivet til Neubrandenburg District Court, og der blev udpeget en administrator, som nu overvåger situationen. Denne foranstaltning giver virksomhedens ledelse mulighed for at bevare sin evne til at handle og arbejde selvstændigt med omstruktureringer. Hvordan Merkur rapporteret, at over 400 ansattes løn er dækket af insolvenspenge indtil januar. Heldigvis forbliver de 55 afdelinger i Mecklenburg-Vorpommern og Brandenburg åbne.
Bagerierne i Mecklenburg ser tilbage på en 40-årig tradition og tilbyder en bred vifte af bagværk. Men på det seneste er presset fra discountbutikker steget, hvilket har givet virksomheden alvorlige problemer. Derudover stagnerede salget på grund af enorme stigninger i personale-, energi- og indkøbsomkostninger. Selskabets advokat gør det også klart, at prisstigningerne ikke uden videre kan væltes over på kunderne, hvilket forværrer situationen yderligere. Ifølge rapporter fra Nordtysk Radio Der var en betydelig intern turbulens i begyndelsen af 2025, som i sidste ende førte til afskedigelse af 50 medarbejdere inden for frossenfødevareproduktion.
Renoveringsplan og perspektiver
Som en del af restruktureringsplanen ønsker ledelsen nu at optimere omkostningsstrukturer og skærpe processer og likviditetsplanlægning. Det understreges, at der ikke er planlagt yderligere fyringer under konkursen, selvom virksomheden står over for store udfordringer. Ønsket om at undgå fyringer er klart, da arbejdsstyrken ses som en værdifuld del af virksomheden.
Insolvensbehandling er dog ikke kun et lokalt fænomen. I 2024 indgav i alt 21.812 virksomheder konkursbegæring i Tyskland, en stigning på 22,4 % i forhold til året før, ifølge oplysninger fra IFM Bonn. Dette viser den anspændte økonomiske situation, vi befinder os i. Mecklenburgske bagerier er også påvirket af denne udvikling.
Konkurrencevilkårene i branchen er alt andet end rosenrøde, og bagerkæden skal nu strategisk omstille sig for at komme stærkere ud af denne krise. I tider, hvor selv når succesrige virksomheder løber ind i vanskeligheder, er det stadig at se, hvordan Mecklenburg-bagerier kan fortsætte deres årtier lange tradition.