Σε πτώχευση τα αρτοποιεία του Μεκλεμβούργου: Πάνω από 400 εργαζόμενοι επηρεάζονται!

Σε πτώχευση τα αρτοποιεία του Μεκλεμβούργου: Πάνω από 400 εργαζόμενοι επηρεάζονται!

Το Mecklenburger Backstuben GmbH, ένα παραδοσιακό μεγάλο αρτοποιείο από το Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία, προκαλεί αυτή τη στιγμή σάλο: η εταιρεία κήρυξε πτώχευση αυτοδιοίκησης. Η αντίστοιχη αίτηση υποβλήθηκε στο Επαρχιακό Δικαστήριο του Neubrandenburg και διορίστηκε διαχειριστής που παρακολουθεί τώρα την κατάσταση. Αυτό το μέτρο επιτρέπει στη διοίκηση της εταιρείας να διατηρήσει την ικανότητά της να ενεργεί και να εργάζεται ανεξάρτητα για την αναδιάρθρωση. Πως Υδράργυρος ανέφερε ότι οι μισθοί άνω των 400 εργαζομένων καλύπτονται από χρήματα αφερεγγυότητας μέχρι τον Ιανουάριο. Ευτυχώς, τα 55 υποκαταστήματα στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία και στο Βραδεμβούργο παραμένουν ανοιχτά.

Τα αρτοποιεία του Μεκλεμβούργου ανατρέχουν σε μια παράδοση 40 ετών και προσφέρουν μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα. Όμως πρόσφατα η πίεση από τους εκπτωτές έχει αυξηθεί, γεγονός που έχει προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην εταιρεία. Επιπλέον, οι πωλήσεις παρέμειναν στάσιμες λόγω των τεράστιων αυξήσεων στο προσωπικό, την ενέργεια και το κόστος αγοράς. Ο δικηγόρος της εταιρείας ξεκαθαρίζει επίσης ότι οι αυξήσεις τιμών δεν μπορούν να μετακυλιστούν απλώς στους πελάτες, γεγονός που επιδεινώνει περαιτέρω την κατάσταση. Σύμφωνα με αναφορές από το Ραδιόφωνο της Βόρειας Γερμανίας Υπήρξαν σημαντικές εσωτερικές αναταράξεις στις αρχές του 2025, οι οποίες οδήγησαν τελικά στην απόλυση 50 εργαζομένων στην παραγωγή κατεψυγμένων τροφίμων.

Σχέδιο ανακαίνισης και προοπτικές

Ως μέρος του σχεδίου αναδιάρθρωσης, η διοίκηση θέλει τώρα να βελτιστοποιήσει τις δομές κόστους και να οξύνει τις διαδικασίες και τον σχεδιασμό ρευστότητας. Τονίζεται ότι δεν προβλέπονται περαιτέρω απολύσεις κατά τη διάρκεια της πτώχευσης, ακόμη και αν η εταιρεία αντιμετωπίζει μεγάλες προκλήσεις. Η επιθυμία να αποφευχθούν οι απολύσεις είναι ξεκάθαρη καθώς το εργατικό δυναμικό θεωρείται πολύτιμο μέρος της εταιρείας.

Ωστόσο, οι διαδικασίες αφερεγγυότητας δεν είναι απλώς ένα τοπικό φαινόμενο. Το 2024, συνολικά 21.812 εταιρείες υπέβαλαν αίτηση πτώχευσης στη Γερμανία, σημειώνοντας αύξηση 22,4% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με πληροφορίες της IFM Βόννης. Αυτό δείχνει την τεταμένη οικονομική κατάσταση στην οποία βρισκόμαστε. Τα αρτοποιεία του Μεκλεμβούργου επηρεάζονται επίσης από αυτές τις εξελίξεις.

Οι συνθήκες ανταγωνισμού στον κλάδο κάθε άλλο παρά ρόδινες είναι και η αλυσίδα αρτοποιείων πρέπει τώρα να επαναπροσδιοριστεί στρατηγικά για να βγει πιο δυνατή από αυτήν την κρίση. Σε περιόδους που ακόμη και όταν οι επιτυχημένες εταιρείες αντιμετωπίζουν δυσκολίες, μένει να δούμε πώς τα αρτοποιεία του Μεκλεμβούργου μπορούν να συνεχίσουν την παράδοση πολλών δεκαετιών.