Panaderías de Mecklemburgo en quiebra: ¡más de 400 empleados afectados!

Panaderías de Mecklemburgo en quiebra: ¡más de 400 empleados afectados!

La Mecklenburger Backstuben GmbH, una gran panadería tradicional de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, está causando revuelo: la empresa se declaró en quiebra. La demanda correspondiente se presentó ante el tribunal de distrito de Neubrandenburg y se nombró un administrador, que ahora está supervisando la situación. Esta medida permite a la dirección de la empresa mantener su capacidad para actuar y trabajar de forma independiente en la reestructuración. Cómo Mercurio informó que los salarios de más de 400 empleados estarán cubiertos por el dinero de la insolvencia hasta enero. Afortunadamente, las 55 sucursales en Mecklemburgo-Pomerania Occidental y Brandeburgo siguen abiertas.

Las panaderías de Mecklemburgo cuentan con una tradición de 40 años y ofrecen una variada gama de productos de panadería. Pero últimamente ha aumentado la presión de las tiendas de descuento, lo que ha causado serios problemas a la empresa. Además, las ventas se estancaron debido a los enormes aumentos en los costos de personal, energía y compras. El abogado de la empresa también deja claro que los aumentos de precios no pueden trasladarse simplemente a los clientes, lo que agrava aún más la situación. Según informes del Radio del norte de Alemania A principios de 2025 se produjeron considerables turbulencias internas que finalmente provocaron el despido de 50 empleados en la producción de alimentos congelados.

Plan de renovación y perspectivas.

Como parte del plan de reestructuración, la dirección ahora quiere optimizar las estructuras de costes y perfeccionar los procesos y la planificación de liquidez. Se destaca que en caso de quiebra no están previstos más despidos, incluso si la empresa se enfrenta a grandes desafíos. El deseo de evitar despidos es claro ya que la fuerza laboral se considera una parte valiosa de la empresa.

Sin embargo, los procedimientos de insolvencia no son sólo un fenómeno local. En 2024, un total de 21.812 empresas se declararon en quiebra en Alemania, un aumento del 22,4% respecto al año anterior, según información de IFM Bonn. Esto demuestra la tensa situación económica en la que nos encontramos. Las panaderías de Mecklemburgo también se ven afectadas por esta evolución.

Las condiciones competitivas en la industria no son nada halagüeñas, y la cadena de panadería ahora debe realinearse estratégicamente para salir fortalecida de esta crisis. En tiempos en los que incluso las empresas que alguna vez fueron exitosas se enfrentan a dificultades, queda por ver cómo las panaderías de Mecklemburgo pueden continuar con su tradición de décadas.