Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurants-Record Year!

Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurants-Record Year!

V úterý byly nové hvězdy Michelin pro Německo oceněny ve Frankfurtu a výsledek způsobuje, že srdce gurmánů bije rychleji. Letos obdrželo 341 společností vyhledávané ceny, restauraci více než v předchozím roce. Průvodce Michelin, který je aktivní v Německu od roku 1966, neustále způsobuje vzrušení a je nezbytným symbolem pro kulinářskou dokonalost. V posledním čísle bylo oceněno celkem 12 restaurací s nejvyšší cenou tří hvězdiček, včetně dvou nováčků. Jako hogapage , "restaurace" v hamburg "v Hamburg patří pod Chef Christoph a" Tohru Nakamura nové hvězdice.

Jaká kulinářská podívaná! Celkem 47 restaurací nyní svítí dvěma hvězdami, včetně pěti nových příspěvků. Spolu s vedením ředitelů a týmů je kuchaři neustále spravováni na vysoké úrovni, což vysvětluje vysokou kvalitu cen. rnd Hvězdy pro udržitelnou obdržitelnosti. show.

Hvězdný vesmír v Německu

Pohled na distribuci ukazuje, že hvězdná kuchyně v různých federálních státech je zastoupena odlišně. Baden-Württemberg zůstává stabilní se 73 hvězdnými restauracemi, zatímco Schleswig-Holstein má nárůst 12hvězdičkových restaurací. Situace v Severním Rýně-Westphalia je obzvláště vzrušující, kde počet hvězdných restaurací klesl z 52 na 46, mnozí se museli vzdát své hvězdy kvůli uzavřením nebo kvalitním vadám. V Bavorsku jsou nyní tři restaurace se třemi hvězdami a v Berlíně bylo započítáno celkem 22 hvězdičkami.

• 3hvězdičkové restaurace:
  • Restaurace Haerlin, Hamburg
  • Tohru v psaní, Mnichov
  • Rutz, Berlín
  • Bareiss, Baiersbronn
  • SchwarzwaldStube, Baiersbronn
  • Jan, Mnichov
  • es: Senz, Grassau
  • Tabulka, Hamburg
  • Aqua, Wolfsburg
  • Waldhotel Sonnora, Dreis
  • Schanz. Restaurace, Piesport
  • Victor's Fine Dining by Christian Bau, Perl
• 2hvězdičkové restaurace:
  • Oswalds Gourmstube, Teisnach
  • Gotthardt's od Yannick Noack, Koblenz
  • Intenzivní, Wachenheim
  • Pietsch, Wernigerode
  • Atama od Martin Stop, Sankt Ingbert
• 1hvězdičková restaurace:
• 282 restaurací obdrželo hvězdu, z toho 30 nových.

Zvláštní ceny a trendy

Celkem čtrnáct nových restaurací získalo Green Star za udržitelné stravování. Tato ocenění odrážejí trend, že gastronomie stále více souvisí s udržitelností. Kromě toho bylo uděleno pět zvláštních cen; Včetně ceny koktejlu Michele Heinrichové a ceny Sommelier Award Marie-Helen Krebs. MS Aktuell Zprávy o kulinářských nejdůležitějších bodech v Münsteru, kde restaurace „Cœur d'tichaut“ s dvěma hvězdami a restauracemi „a„ SPITZER “a„ SPITZ “a„ SPITZNER “a„ SPITZ “OUT OUT.

Průvodce Michelin zůstává zárukou pro vynikající jídlo a nové kulinářské trendy. Ocenění budou i nadále udělována za čerstvé, vysoce kvalitní ingredience a kreativní kritéria, která obohacují kulinářské dědictví v Německu a vždy vytvářejí nové okamžiky potěšení.