Michelin 2025: Κορώνες της Φρανκφούρτης 341 αστέρι εστιατόρια-ρεκόρ-Έτος!

Michelin 2025: Κορώνες της Φρανκφούρτης 341 αστέρι εστιατόρια-ρεκόρ-Έτος!

Frankfurt, Deutschland - Την Τρίτη, τα νέα αστέρια Michelin για τη Γερμανία απονεμήθηκαν στη Φρανκφούρτη και το αποτέλεσμα κάνει τις καρδιές των γκουρμέ να χτυπήσουν γρηγορότερα. Φέτος, 341 εταιρείες έλαβαν τα πολυπόθητα βραβεία, ένα εστιατόριο περισσότερο από το προηγούμενο έτος. Ο οδηγός Michelin, ο οποίος δραστηριοποιείται στη Γερμανία από το 1966, συνεχίζει να προκαλεί ενθουσιασμό και αποτελεί απαραίτητο σύμβολο για γαστρονομική αριστεία. Συνολικά 12 εστιατόρια με το υψηλότερο βραβείο τριών αστεριών τιμήθηκαν στο τελευταίο τεύχος, συμπεριλαμβανομένων δύο νεοφερμένων. Ως hogapage Το εστιατόριο Habrin " Tohru Nakamura στο νέο αστείο.

Τι ένα γαστρονομικό θέαμα! Συνολικά 47 εστιατόρια λάμπουν τώρα με δύο αστέρια, συμπεριλαμβανομένων πέντε νέων καταχωρήσεων. Μαζί με τους διευθυντές και τις ομάδες, αυτές διαχειρίζονται συνεχώς οι σεφ σε υψηλό επίπεδο, γεγονός που εξηγεί την υψηλή ποιότητα των βραβείων. rnd δείχνει.

Το σύμπαν Star στη Γερμανία

Μια ματιά στη διανομή δείχνει ότι η κουζίνα αστέρων σε διαφορετικά ομοσπονδιακά κράτη εκπροσωπείται διαφορετικά. Το Baden-Württemberg παραμένει σταθερό με εστιατόρια 73 αστέρων, ενώ ο Schleswig-Holstein έχει αύξηση σε εστιατόρια 12 αστέρων. Η κατάσταση στο βόρειο Ρήνο-Βεστ Στη Βαυαρία υπάρχουν τώρα τρία εστιατόρια με τρία αστέρια και συνολικά 22 αστέρων εστιατορίων μετρήθηκαν στο Βερολίνο.

• Εστιατόρια 3 αστέρων:
  • Εστιατόριο Haerlin, Αμβούργο
  • Tohru στο γράψιμο, Μόναχο
  • Rutz, Βερολίνο
  • Bareiss, Baiersbronn
  • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
  • Jan, Μόναχο
  • ES: Senz, Grassau
  • Ο πίνακας, Αμβούργο
  • Aqua, Wolfsburg
  • Waldhotel Sonnora, Dreis
  • Schanz. Εστιατόριο, Piesport
  • Το καλό φαγητό του Victor από τον Christian Bau, Perl
• Εστιατόρια 2 αστέρων:
  • Oswalds gourmstube, teisnach
  • Gotthardt's by Yannick Noack, Koblenz
  • έντονη, wachenheim
  • Pietsch, Wernigerode
  • Atama by Martin Stop, Sankt Ingbert
• εστιατόριο 1 αστέρων:
• 282 εστιατόρια έλαβαν ένα αστέρι, συμπεριλαμβανομένων 30 νέων.

Ειδικά βραβεία και τάσεις

Συνολικά δεκατέσσερα νέα εστιατόρια έλαβαν το Πράσινο Αστέρι για βιώσιμη τροφοδοσία. Αυτά τα βραβεία αντικατοπτρίζουν την τάση ότι η γαστρονομία σχετίζεται όλο και περισσότερο με τη βιωσιμότητα. Επιπλέον, απονεμήθηκαν πέντε ειδικά βραβεία. Συμπεριλαμβανομένου του βραβείου κοκτέιλ στον Michele Heinrich και το βραβείο Sommelier στη Marie-Helen Krebs. ms aktuell αναφέρει τα γαστρονομικά σημεία στο Münster, όπου το εστιατόριο "Croh d'Artichaut" με δύο αστέρια και τα εστιατόρια "bok brust ή keule" και "spitzner" που βγαίνουν από τα δύο αστέρια και τα εστιατόρια "bok brust ή keule".

Ο οδηγός Michelin παραμένει εγγύηση για εξαιρετικά τρόφιμα και νέες γαστρονομικές τάσεις. Τα βραβεία θα συνεχίσουν να απονέμονται για φρέσκα συστατικά υψηλής ποιότητας και δημιουργική κουζίνα - κριτήρια που εμπλουτίζουν τη μαγειρική κληρονομιά στη Γερμανία και πάντα δημιουργούν νέες στιγμές απόλαυσης.