Michelin 2025: Frankfurti kroonid 341 tärnirestoranid-rekordi aasta!

Veröffentlicht:

Von:

Erfahren Sie die neuesten Michelin-Stern-Auszeichnungen in Mecklenburg-Vorpommern und Deutschland – Trends, Veränderungen und herausragende Restaurants.
Siit saate teada uusimaid Michelini täheauhindu Mecklenburgi-Western Pomerania ja Saksamaa trendide, muudatuste ja silmapaistvate restoranide kohta. (Symbolbild/MND)

Frankfurt, Deutschland - Teisipäeval autasustati Frankfurdis Saksamaa uut Michelini tähed ja tulemus paneb gurmaatide südame kiiremini lööma. Sel aastal pälvis 341 ettevõtet ihaldatud auhindu, restorani rohkem kui eelmisel aastal. Juhend Michelin, kes on Saksamaal tegutsenud alates 1966. aastast, põhjustab põnevust ja on kulinaarse tipptaseme hädavajalik sümbol. Viimases numbris austati kokku 12 restorani, mille auhind oli kolm tärni, sealhulgas kaks uustulnukat. AS hogapage , "restorani haerlin", chef "ja" Chef "Under Chef Ruf rüks Tohru Nakamura uuele meritäht.

Milline kulinaarne vaatemäng! Kokku paistab nüüd kahe tärniga 47 restorani, sealhulgas viis uut sissekannet. Koos tegevdirektorite ja meeskondadega haldavad neid pidevalt kõrgel tasemel kokad, mis selgitab auhindade suurt kvaliteeti.

Star Universum Saksamaal

Jaotuse pilk näitab, et erinevate föderaalsete osariikide täheköök on erinevalt esindatud. Baden-Württemberg jääb 73 tärnirestoraniga stabiilseks, Schleswig-Holstein aga suureneb 12 tärnirestorani. Olukord Põhja-Rhin-Westfalias on eriti põnev, kus täherestoranide arv on langenud 52-lt 46-le, paljud pidid sulgemise või kvaliteedivigade tõttu oma tähest loobuma. Baieris on nüüd kolm tärniga restorani ja Berliinis loeti kokku 22 tärnirestorani.

  • 3-tärni restoranid:
    • restoran Haerlin, Hamburg
    • Tohru kirjutises, Münch
    • Rutz, Berliin
    • Bareiss, Baiersbronn
    • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
    • Jan, München
    • Es: Senz, Grassiu
    • Laud, Hamburg
    • Aqua, Wolfsburg
    • Waldhotel Sonnora, Dreis
    • Schanz. Restoran, Piesport
    • Victori peen söögikoht, autor Christian Bau, Perl
  • 2-tärni restoranid:
    • Oswalds Gourmstube, Teisnach
    • Yannick Noack, Koblenz
    • intensiivne, Wachenheim
    • Pietsch, Wernigerode
    • Atama autor Martin Stop, Sankt Ingbert
  • 1-tärni restoran:
  • 282 Restorani sai tähe, sealhulgas 30 uut.

spetsiaalsed auhinnad ja trendid

Kokku autasustati Green Stari säästva toitlustamise eest kokku neliteist uut restorani. Need auhinnad kajastavad suundumust, et gastronoomia on üha enam seotud jätkusuutlikkusega. Lisaks anti välja viis spetsiaalset auhinda; Sealhulgas kokteiliauhind Michele Heinrichile ja Sommelieri auhind Marie-Helen Krebsile. MS Aktuell Aruanded kulinaarsete esiletõstmiste kohta Münsteris, kus restoran "Cœur d’ Artichaut" kahe tähega "Bok Brust".

Juhend Michelin on endiselt silmapaistva toidu ja uute kulinaarsete suundumuste garantii. Auhinnad antakse jätkuvalt värskete, kõrgekvaliteediliste koostisosade ja loomingulise köögi - kriteeriumide eest, mis rikastavad Saksamaa kulinaarset pärandit ja loovad alati uusi naudinguhetki.

Details
OrtFrankfurt, Deutschland
Quellen