Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 tähden ravintolat-ennätysvuosi!
Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 tähden ravintolat-ennätysvuosi!
Frankfurt, Deutschland - Tiistaina Saksan uudet Michelin -tähdet palkittiin Frankfurtissa, ja tulos saa Gourmetsin sydämet lyömään nopeammin. Tänä vuonna 341 yritystä sai halutut palkinnot, ravintolan enemmän kuin edellisenä vuonna. Opas Michelin, joka on ollut aktiivinen Saksassa vuodesta 1966, aiheuttaa jännitystä ja on välttämätön symboli kulinaariselle huippuosaamiselle. Viimeisimmässä numerossa kunnioitettiin yhteensä 12 ravintolaa, joilla oli korkein kolme tähteä, mukaan lukien kaksi uutta tulokasta. Kuten Hogapage , "ravintola Haerlin" Hamburgissa. Tohru Nakamura uudelle meritähtille.
Mikä kulinaarinen spektaakkeli! Yhteensä 47 ravintolaa loistaa nyt kahdella tähdellä, mukaan lukien viisi uutta merkintää. Yhdessä toimitusjohtajien ja joukkueiden kanssa kokit hallitsevat niitä jatkuvasti korkealla tasolla, mikä selittää palkintojen korkean laadun. rnd tähdet kestävälle toiminnalle. näyttelyitä.
Star Universe Saksassa
Katsaus jakeluun osoittaa, että eri liittovaltion osavaltioiden tähtikeittiö on edustettuna eri tavalla. Baden-Württemberg pysyy vakaana 73 tähden ravintolassa, kun taas Schleswig-Holstein on lisääntynyt 12 tähden ravintoloissa. Pohjois-Rein-Westphalian tilanne on erityisen jännittävä, missä tähtiravintoloiden lukumäärä on pudonnut 52: stä 46: een, monien piti luopua tähdestään sulkemisten tai laatuvirheiden takia. Baijerissa Berliinissä laskettiin nyt kolme ravintolaa, joissa on kolme tähteä ja yhteensä 22 tähden ravintolaa.
- 3-tähden ravintolat:
- Ravintola Haerlin, Hampuri
- Tohru kirjoituksessa, München
- Rutz, Berliini
- Bareiss, Baiersbronn
- Schwarzwaldstube, Baiersbronn
- Jan, München
- ES: Senz, Grassu
- Taulukko, Hampuri
- Aqua, Wolfsburg
- Waldhotel Sonnora, Dreis
- Schanz. Ravintola, Piesport
- Victorin hieno ruokailu Christian Bau, Perl
- 2-tähden ravintolat:
- OSWALDS GOURMSTUBE, TEISNACH
- Gotthardt's kirjoittanut Yannick Noack, Koblenz
- intensiivinen, Wachenheim
- Piettsch, Wernigerode
- Martin Stop, Sankt Ingbert
- 1-tähden ravintola:
- 282 ravintolaa sai tähden, mukaan lukien 30 uutta.
Special Awards and Trends
Yhteensä neljätoista uutta ravintolaa saivat vihreän tähden kestävälle ateriapalvelulle. Nämä palkinnot heijastavat suuntausta, että gastronomia liittyy yhä enemmän kestävyyteen. Lisäksi palkittiin viisi erityistä palkintoa; Mukaan lukien cocktail-palkinto Michele Heinrichille ja Sommelier-palkinnolle Marie-Helen Krebsille. MS Aktuell Raportit Münsterin kulinaarisista kohokohdista, joissa ravintola "cœur d’artichaut" jokaisella tähdellä ja ravintolassa "bok brust or keule" ja "Spitzner" ja ravintolaravintola.
Michelin -opas on edelleen takuu erinomaiselle ruoka- ja uusille kulinaarisille suuntauksille. Palkinnot myönnetään edelleen tuoreista, korkealaatuisista aineosista ja luovista keittiöistä - kriteereistä, jotka rikastuttavat Saksan kulinaarista perintöä ja luovat aina uusia nautintohetkiä.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Frankfurt, Deutschland |
| Quellen | |