Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurants-record Year!

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Erfahren Sie die neuesten Michelin-Stern-Auszeichnungen in Mecklenburg-Vorpommern und Deutschland – Trends, Veränderungen und herausragende Restaurants.
Découvrez les derniers prix Michelin Star à Mecklenburg-Western Pomerania et allemand-tendances, changements et restaurants exceptionnels. (Symbolbild/MND)

Frankfurt, Deutschland - Mardi, les nouvelles étoiles Michelin pour l'Allemagne ont été récompensées à Francfort, et le résultat fait battre le cœur des gourmets plus rapidement. Cette année, 341 entreprises ont reçu les prix convoités, un restaurant plus que l'année précédente. Le guide Michelin, qui est actif en Allemagne depuis 1966, continue de provoquer l'excitation et est un symbole indispensable pour l'excellence culinaire. Au total, 12 restaurants avec le prix le plus élevé de trois stars ont été honorés dans le dernier numéro, dont deux nouveaux arrivants. Comme hogapage , le "Restaurant Haerlin" à Hamburg appartient à Chef en cours Tohru Nakamura à la nouvelle étoile de mer.

Quel spectacle culinaire! Au total, 47 restaurants brillent désormais avec deux étoiles, dont cinq nouvelles entrées. Avec les directeurs de gestion et les équipes, ceux-ci sont gérés en permanence par les chefs à un niveau élevé, ce qui explique la haute qualité des prix.

L'univers des étoiles en Allemagne

Un aperçu de la distribution montre que la cuisine vedette dans différents États fédéraux est représentée différemment. Le Bade-Würtemberg reste stable avec 73 restaurants étoiles, tandis que Schleswig-Holstein a une augmentation des restaurants 12 étoiles. La situation dans le Rhin-Westphalie du Nord est particulièrement excitante, où le nombre de restaurants vedettes est passé de 52 à 46 ans, beaucoup ont dû abandonner leur étoile en raison de fermetures ou de défauts de qualité. En Bavière, il y a maintenant trois restaurants avec trois étoiles et un total de 22 restaurants étoiles ont été comptés à Berlin.

  • Restaurants 3 étoiles:
    • Restaurant Haerlin, Hambourg
    • Tohru Dans l'écriture, Munich
    • Rutz, Berlin
    • Bareiss, Baiersbronn
    • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
    • Jan, Munich
    • ES: Senz, Grassau
    • La table, Hambourg
    • Aqua, Wolfsburg
    • Waldhotel Sonnora, Dreis
    • Schanz. Restaurant, Piesport
    • La gastronomie de Victor par Christian Bau, Perl
  • restaurants 2 étoiles:
    • Oswalds Gourmstube, Teisnach
    • Gotthardt par Yannick Noack, Koblenz
    • Intense, Wachenheim
    • Pietsch, Wernigerode
    • Atama par Martin Stop, Sankt Ingbert
  • restaurant 1 étoile:
  • 282 restaurants ont reçu une star, dont 30 nouveaux.

Récompenses et tendances spéciales

Au total, quatorze nouveaux restaurants ont reçu le Green Star pour une restauration durable. Ces prix reflètent la tendance que la gastronomie est de plus en plus liée à la durabilité. De plus, cinq prix spéciaux ont été décernés; Y compris le Cocktail Award à Michele Heinrich et le Sommelier Award à Marie-Helen Krebs. MS Aktull Rapports sur les reflets culinaires de Münster, où le restaurant "Cœ et" Artichaut "avec deux étoiles et les restaurants" Bok Brust ou Keule "et" Spitzner "" Take Out Out.

Le guide Michelin reste une garantie pour la nourriture exceptionnelle et les nouvelles tendances culinaires. Les prix continueront d'être décernés pour les ingrédients frais et de haute qualité et la cuisine créative - des critères qui enrichissent l'héritage culinaire en Allemagne et créent toujours de nouveaux moments de plaisir.

Details
OrtFrankfurt, Deutschland
Quellen