Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 STAR RESTORANDINSKE GODINE!

Veröffentlicht:

Von:

Erfahren Sie die neuesten Michelin-Stern-Auszeichnungen in Mecklenburg-Vorpommern und Deutschland – Trends, Veränderungen und herausragende Restaurants.
Saznajte najnovije nagrade Michelinove zvijezde u Mecklenburg-Western Pomerania i Njemačke trendove, promjene i izvanredne restorane. (Symbolbild/MND)

Frankfurt, Deutschland - U utorak su u Frankfurtu dodijeljene nove Michelinove zvijezde za Njemačku, a rezultat čini da su srca Gourmeta brže pobijedile. Ove godine 341 tvrtka primila je nagrada za željene nagrade, restoran više nego u prethodnoj godini. Vodič Michelin, koji je aktivan u Njemačkoj od 1966. godine, nastavlja izazivati ​​uzbuđenje i neophodan je simbol kulinarske izvrsnosti. Ukupno je 12 restorana s najvišom nagradom od tri zvijezde u posljednjem izdanju, uključujući dva pridošlice. Kao hogapage , "restoran u Hamburlin", u hamb-u. Tohru Nakamura do nove zvijezde.

Kakav kulinarski spektakl! Ukupno 47 restorana sada sjaji s dvije zvijezde, uključujući pet novih unosa. Zajedno s upravljačkim direktorima i timovima, kuhari kontinuirano upravljaju na visokoj razini, što objašnjava visoku kvalitetu nagrada.

Zvjezdani svemir u Njemačkoj

Pogled na distribuciju pokazuje da je zvijezda kuhinja u različitim saveznim državama predstavljena drugačije. Baden-Württemberg ostaje stabilan sa 73 zvjezdica restorana, dok Schleswig-Holstein povećava se u restoranima od 12 zvjezdica. Situacija u Sjevernoj Rajne-Westphaliji posebno je uzbudljiva, gdje je broj zvjezdanih restorana pao sa 52 na 46, mnogi su se morali odreći svoje zvijezde zbog zatvaranja ili kvalitetnih nedostataka. U Bavariji su sada tri restorana s tri zvjezdice, a u Berlinu su brojene ukupno 22 zvjezdiva.

  • restorani s 3 zvjezdice:
    • Restoran Haerlin, Hamburg
    • Tohru u pisanju, München
    • Rutz, Berlin
    • Bareiss, Baiersbronn
    • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
    • Jan, München
    • Es: Senz, Grassau
    • Stol, Hamburg
    • Aqua, Wolfsburg
    • Waldhotel Sonnora, Dreis
    • Schanz. Restoran, Piesport
    • Victorova fina blagovaonica Christian Bau, Perl
  • restorani s 2 zvjezdice:
    • Oswalds Gourmstube, Teisnach
    • Gotthardt's Yannick Noack, Koblenz
    • Intenzivno, Wachenheim
    • Pietsch, Wernigerode
    • Atama Martina Stop, Sanct Ingbert
  • restoran s 1 zvjezdicom:
  • 282 restorana dobili su zvijezdu, uključujući 30 novih.

Posebne nagrade i trendovi

Ukupno četrnaest novih restorana dodijeljeno je Zelenoj zvijezdi za održivo ugostiteljstvo. Ove nagrade odražavaju trend da se gastronomija sve više odnosi na održivost. Pored toga, dodijeljeno je pet posebnih nagrada; Uključujući nagradu za koktel Michele Heinrich i nagradu Sommelier Marie-Helen Krebs. ms aktuell izvještava o kulinarskim naglascima u Münsteru, gdje je restoran "Cœur d'Artichaut" s dvije zvjezdice "i snimci" BOK BRUST "

Vodič Michelin ostaje jamstvo za izvanrednu hranu i nove kulinarske trendove. Nagrade će se i dalje dodijeliti za svježe, visokokvalitetne sastojke i kreativne kuhinje - kriterije koji obogaćuju kulinarsku baštinu u Njemačkoj i uvijek stvaraju nove trenutke uživanja.

Details
OrtFrankfurt, Deutschland
Quellen