Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 csillag étterem-rekord év!

Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 csillag étterem-rekord év!

Frankfurt, Deutschland - Kedden a németországi új Michelin csillagokat Frankfurtban ítélték oda, és az eredmény az ínyencek szívét gyorsabban veri. Ebben az évben 341 vállalat kapott az áhított díjakat, egy éttermet, mint az előző évben. A Michelin útmutató, aki 1966 óta aktív Németországban, izgalmat okoz, és elengedhetetlen szimbólum a kulináris kiválóság számára. A legutóbbi kiadásban összesen 12 éttermet tartottak, a három csillag legmagasabb díjjal, köztük két újonc. As Hogapage , a "étterem Haerlin" chref chef chef chef rüffer és "to to to the schrece" chref "chref" Tohru Nakamura az új csillaghoz.

Milyen kulináris látvány! Összesen 47 étterem ragyog két csillaggal, beleértve öt új bejegyzést. Az ügyvezető igazgatókkal és csapatokkal együtt ezeket a szakácsok folyamatosan kezelik magas szintű, ami magyarázza a díjak magas színvonalát. rnd Stars A fenntartható művelet a fenntartható tendencia felé, a fenntartható tendenciakormány, a fenntartható tendencia, a fenntartható tendencia, a fenntartható üzemmód, a fenntartható, hogy a fenntartható művelet a fenntartható működési irányban. show -k.

A csillag -univerzum Németországban

A disztribúció áttekintése azt mutatja, hogy a különböző szövetségi államokban a csillagkonyhát eltérően ábrázolják. Baden-Württemberg stabil marad a 73 csillagos étteremmel, míg Schleswig-Holstein növekszik a 12 csillagos éttermekben. Az észak-Rajna-Westphalia helyzete különösen izgalmas, ahol a csillag éttermek száma 52-ről 46-ra esett vissza, sokuknak bezárások vagy minőségi hibák miatt kellett feladniuk a csillagot. Bajorországban most három étterem található, három csillaggal, és összesen 22 csillagos éttermet számoltak Berlinben.

• 3 csillagos éttermek:
  • Haerlin étterem, Hamburg
  • Tohru az írásban, München
  • Rutz, Berlin
  • Bareiss, Baiersbronn
  • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
  • Jan, München
  • ES: Senz, grassau
  • Az asztal, Hamburg
  • Aqua, Wolfsburg
  • Waldhotel Sonnora, Dreis
  • Schanz. Étterem, piesport
  • Victor finom étkezése, Christian Bau, Perl
• 2-csillagos éttermek:
  • Oswalds Gourmstube, Teisnach
  • Yannick Noack, Koblenz
  Gottdardt's
  • intenzív, wachenheim
  • Pietsch, Wernigerode
  • Atama Martin Stop, Sankt Ingbert
• 1-csillagos étterem:
• 282 étterem kapott csillagot, köztük 30 újat.

Különleges díjak és trendek

Összesen tizennégy új étterem kapta a zöld csillagot a fenntartható vendéglátásért. Ezek a díjak tükrözik azt a tendenciát, hogy a gasztronómiás egyre inkább kapcsolódik a fenntarthatósághoz. Ezen felül öt különleges díjat ítéltek oda; Beleértve a Michele Heinrich koktéldíjat és a Sommelier-díjat Marie-Helen Krebsnek. MS Aktuell Jelentések a Münster kulináris kiemelt eseményeiről, ahol a "CœUur d’Artichaut" étterem két csillaggal és az éttermekkel és az éttermekkel és az éttermekkel.

A Guide Michelin továbbra is garancia a kiemelkedő ételekre és az új kulináris trendekre. A díjakat továbbra is odaítélik a friss, magas színvonalú összetevők és a kreatív konyhák - kritériumokért, amelyek gazdagítják a németországi kulináris örökséget, és mindig új élvezeti pillanatot hoznak létre.