Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurants-Record Year!

Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurants-Record Year!

Frankfurt, Deutschland - På tirsdag ble de nye Michelin -stjernene for Tyskland tildelt i Frankfurt, og resultatet får hjertene til gourmeter til å slå raskere. I år mottok 341 selskaper de ettertraktede prisene, en restaurant mer enn året før. Guiden Michelin, som har vært aktiv i Tyskland siden 1966, forårsaker stadig spenning og er et uunnværlig symbol for kulinarisk dyktighet. Totalt 12 restauranter med den høyeste prisen av tre stjerner ble hedret i den siste utgaven, inkludert to nykommere. Som > hogapage , "Restaurant Herlin" in Hamburg under Christ under CHRAF RUREF RURUDS RESTAURENT "TOLLIN". Kokken Tohru Nakamura til den nye sjøstjernen.

For et kulinarisk opptog! Totalt 47 restauranter skinner nå med to stjerner, inkludert fem nye påmeldinger. Sammen med administrerende direktører og team administreres disse kontinuerlig av kokkene på et høyt nivå, noe som forklarer den høye kvaliteten på prisene. rnd Stars for sustainable operation gave what a clear tendency towards environmentally conscious gastronomy viser.

Stjernetsuniverset i Tyskland

En titt på distribusjonen viser at stjernekjøkkenet i forskjellige føderale stater er representert annerledes. Baden-Württemberg er fortsatt stabil med 73 stjerners restauranter, mens Schleswig-Holstein har en økning på 12-stjerners restauranter. Situasjonen i Nord-Rhin-Westfalia er spesielt spennende, der antallet stjernestauranter har falt fra 52 til 46, mange måtte gi fra seg stjernen på grunn av nedleggelser eller kvalitetsdefekter. I Bayern er det nå tre restauranter med tre stjerner, og totalt 22 stjerners restauranter ble talt i Berlin.

• 3-stjerners restauranter:
  • Restaurant Haerlin, Hamburg
  • Tohru i forfatterskapet, München
  • Rutz, Berlin
  • Bareiss, Baiersbronn
  • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
  • Jan, München
  • es: Senz, Grassau
  • Bordet, Hamburg
  • Aqua, Wolfsburg
  • Waldhotel Sonnora, Dreis
  • Schanz. Restaurant, Piesport
  • Victor's Fine Dining av Christian Bau, Perl
• 2-stjerners restauranter:
  • Oswalds Gourmstube, Teisnach
  • Gotthardt's av Yannick Noack, Koblenz
  • Intense, Wachenheim
  • Pietsch, Wernigerode
  • Atama av Martin Stop, Sankt Ingbert
• 1-stjerners restaurant:
• 282 restauranter fikk en stjerne, inkludert 30 nye.

Spesielle priser og trender

Totalt fjorten nye restauranter ble tildelt Green Star for bærekraftig catering. Disse prisene gjenspeiler trenden om at gastronomi i økende grad er relatert til bærekraft. I tillegg ble det tildelt fem spesielle priser; Inkludert cocktailprisen til Michele Heinrich og Sommelier-prisen til Marie-Helen Krebs. MS Aktuell Rapporter om kulinaren høydepunkter i Münster, der restauranten "Crœur D’Artichaut" med to stjerner og restaurantene "Bok Bok Bust-b-b-b-b-b-ke-b-b-ke-b-ke-ke-keyten" med to stjerner ".

Guiden Michelin er fortsatt en garanti for enestående mat og nye kulinariske trender. Prisene vil fortsette å bli tildelt for ferske ingredienser med høy kvalitet og kreativ mat - kriterier som beriker den kulinariske arven i Tyskland og alltid skaper nye øyeblikk av glede.