Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurants Record Rok!

Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurants Record Rok!

Frankfurt, Deutschland - We wtorek nowe gwiazdy Michelin dla Niemiec zostały nagrodzone we Frankfurcie, a wynik sprawia, że ​​serca wyśmieniców biją szybciej. W tym roku 341 firm otrzymało upragnione nagrody, restaurację więcej niż w poprzednim roku. Przewodnik Michelin, który jest aktywny w Niemczech od 1966 roku, wciąż powoduje podniecenie i jest niezbędnym symbolem doskonałości kulinarnej. W najnowszym numerze uhonorowano w sumie 12 restauracji z najwyższą nagrodą z trzech gwiazd, w tym dwóch przybyszów. Jak hogapage , „restauracja Haerlin„ w Hambug ”należy pod chrześcijatem i„ TOHRU ”w Schreiberi”. Tohru Nakamura do nowej rozgwiazdy.

Co za spektakl kulinarny! W sumie 47 restauracji świeci teraz dwiema gwiazdami, w tym pięcioma nowymi wpisami. Wraz z zarządzającymi dyrektorami i zespołami są one stale zarządzane przez szefów kuchni na wysokim poziomie, co wyjaśnia wysoką jakość nagród.

Wszechświat Star w Niemczech

Spojrzenie na dystrybucję pokazuje, że kuchnia gwiazd w różnych stanach federalnych jest reprezentowana inaczej. Baden-Württemberg pozostaje stabilny dzięki 73 gwiazdorskim restauracjom, a Schleswig-Holstein ma wzrost w 12-gwiazdkowych restauracjach. Sytuacja w północno-westfalii jest szczególnie ekscytująca, w której liczba gwiazdowych restauracji spadła z 52 do 46, wielu musiało zrezygnować ze swojej gwiazdy z powodu zamknięcia lub wad wysokiej jakości. W Bawarii są teraz trzy restauracje z trzema gwiazdkami i w Berlinie zliczono 22 gwiazdki.

  • 3-gwiazdkowe restauracje:
    • Restauracja Haerlin, Hamburg
    • tohru w piśmie, Monachium
    • Rutz, Berlin
    • Bareiss, Baiersbronn
    • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
    • Jan, Monachium
    • Es: Senz, Grassau
    • Tabela, Hamburg
    • Aqua, Wolfsburg
    • Waldhotel Sonnora, Dreis
    • Schanz. Restauracja, Piessport
    • Wykres Victora autorstwa Christian Bau, Perl
  • 2-gwiazdkowe restauracje:
    • Oswalds Gourmstube, Teisnach
    • Gotthardt's autor: Yannick Noack, Koblenz
    • Intensywne, Wachenheim
    • Pietsch, Wernigerode
    • Atama autorstwa Martina Stop, Sankt Ingbert
  • 1-gwiazdkowa restauracja:
  • 282 restauracje otrzymało gwiazdę, w tym 30 nowych.

Nagrody specjalne i trendy

W sumie czternaście nowych restauracji otrzymało zieloną gwiazdę za zrównoważone catering. Nagrody te odzwierciedlają trend, że gastronomia coraz częściej odnosi się do zrównoważonego rozwoju. Ponadto przyznano pięć nagród specjalnych; W tym nagrodę koktajlową Michele Heinrich i nagrodę Sommelier dla Marie-Helen Krebs. ms Aktuell Raporty na temat kulinarnych wydarzeń w Münster, gdzie restauracja „Cœur d’Artichaut” z dwiema gwiazdami i restauracjami „Bok Brust lub Keule” i „Spitzner” wybija się.

Przewodnik Michelin pozostaje gwarancją wyjątkowej żywności i nowych trendów kulinarnych. Nagrody będą nadal przyznawane za świeże składniki o wysokiej jakości i kreatywne kuchnia - kryteria, które wzbogacają dziedzictwo kulinarne w Niemczech i zawsze tworzą nowe momenty przyjemności.

Details
OrtFrankfurt, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)