Michelin 2025: Frankfurt Crown 341 Star Restaurants Record An!

Michelin 2025: Frankfurt Crown 341 Star Restaurants Record An!

Frankfurt, Deutschland - marți, noile vedete Michelin pentru Germania au fost premiate la Frankfurt, iar rezultatul face ca inimile gourmetelor să bată mai repede. În acest an, 341 de companii au primit premii râvnite, un restaurant mai mult decât în ​​anul precedent. Ghidul Michelin, care activează în Germania din 1966, continuă să provoace emoție și este un simbol indispensabil pentru excelența culinară. Un total de 12 restaurante cu cel mai mare premiu de trei stele au fost onorate în ultimul număr, inclusiv doi nou -veniți. Ca Hogapage , "restaurantul Haerlin" din Hamburg, sub Chef Christoph Rüffer și " Tohru Nakamura la noul stele de mare.

Ce spectacol culinar! Un total de 47 de restaurante strălucesc acum cu două stele, inclusiv cinci noi intrări. Împreună cu directorii și echipele de gestionare, acestea sunt gestionate continuu de către bucătari la un nivel înalt, ceea ce explică calitatea înaltă a premiilor. rnd Stars for Sustainable Operațiune spectacole.

Universul Star din Germania

O privire asupra distribuției arată că bucătăria Star din diferite state federale este reprezentată diferit. Baden-Württemberg rămâne stabil cu restaurante de 73 de stele, în timp ce Schleswig-Holstein are o creștere a restaurantelor de 12 stele. Situația din North Rhine-Westphalia este deosebit de interesantă, în care numărul restaurantelor Star a scăzut de la 52 la 46, mulți au trebuit să renunțe la vedeta lor din cauza închiderilor sau a defectelor de calitate. În Bavaria există acum trei restaurante cu trei stele și un total de 22 de restaurante stele au fost numărate la Berlin.

• restaurante de 3 stele:
  • Restaurant Haerlin, Hamburg
  • Tohru în scris, Munchen
  • Rutz, Berlin
  • bareiss, bainersbronn
  • schwarzwaldstube, bainersbronn
  • Jan, Munchen
  • es: Senz, Grassau
  • Tabelul, Hamburg
  • Aqua, Wolfsburg
  • Waldhotel Sonnora, Dreis
  • Schanz. Restaurant, Piesport
  • Victor's Fine Measa de Christian Bau, Perl
• restaurante de 2 stele:
  • Oswalds Gourmstube, Teisnach
  • Gotthardt de Yannick Noack, Koblenz
  • intens, Wachenheim
  • Pietsch, Wernigerode
  • Atama de Martin Stop, Sankt Ingbert
• restaurant de 1 stele:
• 282 de restaurante au primit o stea, inclusiv 30 de noi.

premii și tendințe speciale

Un total de paisprezece restaurante noi au fost acordate Green Star pentru catering durabil. Aceste premii reflectă tendința că gastronomia are legătură din ce în ce mai mult la sustenabilitate. În plus, au fost acordate cinci premii speciale; Inclusiv premiul Cocktail către Michele Heinrich și premiul Sommelier către Marie-Helen Krebs. MS Aktuell raportează despre punctele culinare din Münster, unde restaurantul "Cœur d’erhaut" cu două stele și restaurantele "Bok Brust sau Keule" și "Spitzner" fiecare.

Ghidul Michelin rămâne o garanție pentru alimente excepționale și noi tendințe culinare. Premiile vor continua să fie acordate pentru ingrediente proaspete, de înaltă calitate și bucătărie creativă - criterii care îmbogățesc moștenirea culinară din Germania și creează întotdeauna noi momente de plăcere.