Michelin 2025: Frankfurt Crowns 341 Star Restaurant-Record Year!

Veröffentlicht:

Von:

Erfahren Sie die neuesten Michelin-Stern-Auszeichnungen in Mecklenburg-Vorpommern und Deutschland – Trends, Veränderungen und herausragende Restaurants.
Ta reda på de senaste Michelin Star Awards i Mecklenburg-Western Pomerania och Tyskland-trend, förändringar och enastående restauranger. (Symbolbild/MND)

Frankfurt, Deutschland - På tisdagen tilldelades de nya Michelin -stjärnorna för Tyskland i Frankfurt, och resultatet gör att hjärtan av gourmets slår snabbare. I år fick 341 företag de eftertraktade priserna, en restaurang mer än föregående år. Guiden Michelin, som har varit aktiv i Tyskland sedan 1966, fortsätter att orsaka spänning och är en oundgänglig symbol för kulinarisk excellens. Totalt 12 restauranger med den högsta utmärkelsen av tre stjärnor hedrades i det senaste numret, inklusive två nykomlingar. AS Hogapage , "Restaurangen Haerlin" i Hamburg tillhör under Chef Rolffer "Chefer" till "Cherfefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefefer" i Chefiffer " Tohru Nakamura till den nya sjöstjärnan.

Vilket kulinariskt skådespel! Totalt lyser 47 restauranger nu med två stjärnor, inklusive fem nya poster. Tillsammans med verkställande direktörer och team hanteras dessa kontinuerligt av kockarna på en hög nivå, vilket förklarar utmärkelsens höga kvalitet. Gastronomi visar.

Star Universe i Tyskland

En titt på distributionen visar att stjärnköket i olika federala stater representeras annorlunda. Baden-Württemberg förblir stabil med 73 stjärniga restauranger, medan Schleswig-Holstein har en ökning av 12-stjärniga restauranger. Situationen i North Rhine-Westphalia är särskilt spännande, där antalet stjärnrestauranger har sjunkit från 52 till 46, många var tvungna att ge upp sin stjärna på grund av stängningar eller kvalitetsdefekter. I Bayern finns det nu tre restauranger med tre stjärnor och totalt 22 stjärniga restauranger räknades i Berlin.

  • 3-stjärniga restauranger:
    • Restaurang Haerlin, Hamburg
    • Tohru i skrivandet, München
    • Rutz, Berlin
    • Bareiss, Baiersbronn
    • Schwarzwaldstube, Baiersbronn
    • Jan, München
    • ES: Senz, Gräsau
    • Bordet, Hamburg
    • Aqua, Wolfsburg
    • Waldhotel Sonnora, Dreis
    • Schanz. Restaurang, Piesport
    • Victor's Fine Dining av Christian Bau, Perl
  • 2-stjärniga restauranger:
    • Oswalds Gourmstube, Teisnach
    • Gotthardt's av Yannick Noack, Koblenz
    • Intensiv, Wachenheim
    • Pietsch, Wernigerode
    • Atama av Martin Stop, Sankt Ingbert
  • 1-Star Restaurant:
  • 282 restauranger fick en stjärna, inklusive 30 nya.

Specialpriser och trender

Totalt fjorton nya restauranger tilldelades Green Star för hållbart catering. Dessa utmärkelser återspeglar den trenden som gastronomi i allt högre grad avser hållbarhet. Dessutom tilldelades fem specialutmärkelser; Inklusive Cocktail Award till Michele Heinrich och Sommelier Award till Marie-Helen Krebs. MS Aktuell reports on the culinary highlights in Münster, where the restaurant "Cœur d’Artichaut" with two stars and the restaurants "Bok Brust or Keule" and "Spitzner" each Take out.

Guiden Michelin förblir en garanti för enastående mat och nya kulinariska trender. Priserna kommer att fortsätta att tilldelas för färska, högkvalitativa ingredienser och kreativa kök - kriterier som berikar det kulinariska arvet i Tyskland och alltid skapar nya ögonblick av njutning.

Details
OrtFrankfurt, Deutschland
Quellen