米其林2025年：法兰克福皇冠341星级餐厅记录！

米其林2025年：法兰克福皇冠341星级餐厅记录！

Frankfurt, Deutschland - 周二，德国新的米其林明星在法兰克福被授予，结果使美食的心跳加快。今年，有341家公司获得了令人垂涎的奖项，这是一家餐厅，比上一年更多。自1966年以来一直活跃于德国的指南米其林一直引起兴奋，并且是卓越烹饪的必不可少的象征。在最新一期中，总共有12家拥有三星级奖的餐厅获得了荣誉，其中包括两名新移民。 As Hogapage , the "Restaurant Haerlin" in Hamburg belongs under chef Christoph Rüffer and "Tohru in the Schreiberi"厨师托鲁·纳卡穆拉（Tohru Nakamura）到新的海星。

多么烹饪奇观！现在共有47家餐厅散发出两颗星，其中包括五个新参赛作品。这些董事和团队与董事和团队一起，由高级厨师不断管理，这解释了奖项的高质量。 rnd Stars for sustainable operation gave what a clear tendency towards environmentally conscious gastronomy shows.

德国的星球

审视分布表明，不同联邦州的星厨房的代表不同。 Baden-Württemberg在73家星级的餐厅中保持稳定，而Schleswig-Holstein的12星餐厅有所增加。北莱茵 - 西部的情况尤其令人兴奋，在那里，星餐厅的数量从52下降到46，许多人由于封闭或质量缺陷而不得不放弃星星。在巴伐利亚州，现在有三家餐厅，有三颗星星，柏林总共有22个星级餐厅。

• 三星级餐厅：
  • Haerlin餐厅，汉堡
  • tohru在写作中，慕尼黑
  • 鲁茨，柏林
  • Bareiss，Baiersbronn
  • Schwarzwaldstube，Baiersbronn
  • Jan，慕尼黑
  • es：Senz，Grassau
  • 桌子，汉堡
  • Aqua，沃尔夫斯堡
  • Waldhotel Sonnora，Dreis
  • Schanz。餐厅，Piesport
  • Victor的Christian Bau的优质用餐，Perl
• 2星级餐厅：
  • Oswalds Gourmstube，Teisnach
  • Yannick Noack的Gotthardt，Koblenz
  • 激烈，Wachenheim
  • Pietsch，Wernigerode
  • 马丁·斯托（Martin Stop）的阿塔玛（Atama）
• 1-Star餐厅：
• 282家餐厅收到了一颗星星，其中包括30个新餐厅。

特别奖项和趋势

共有14家新餐厅被授予可持续餐饮的绿星。这些奖项反映了美食越来越多地与可持续性有关的趋势。此外，还获得了五项特别奖项；包括米歇尔·海因里希（Michele Heinrich）的鸡尾酒奖和玛丽·赫伦·克雷布斯（Marie-Helen Krebs）的侍酒师奖。 MS Aktuell reports on the culinary highlights in Münster, where the restaurant "Cœur d’Artichaut" with two stars and the restaurants "Bok Brust or Keule" and "Spitzner" each Take out.

指南米其林仍然保证了出色的食物和新的烹饪趋势。该奖项将继续以新鲜的，高质量的成分和创意美食的标准获得奖励，这些标准丰富了德国的烹饪遗产，并始终创造新的享受时刻。