Пресни млади картофи: направо от полето на масата в Grapzow!

Пресни млади картофи: направо от полето на масата в Grapzow!

Първите ранни картофи за годината най-накрая стигнаха до фермерския пазар в Grapzow! Както съобщава фермата Weinreich и Grabowski, популярните ранни сортове картофи вече са налични. Особено популярен сред клиентите е сортът Леа. Тези картофи се берат пресни ръчно всеки ден и бързо отиват от полето за продажба.

На фермерския пазар всеки ден се берат два контейнера картофи, за да се отговори на търсенето. Компанията обработва общо 10 хектара с трапезни картофи и продукти за засаждане, както и цели 133 хектара за преработка, където вкусните грудки се превръщат в продукти като картофено пюре или кнедли. Като част от тази оферта се предлагат и избени картофи за съхранение.

Разнообразна оферта

Но фермерският пазар в Grapzow има още какво да предложи. Освен пресни картофи асортиментът включва и различни регионални продукти като чай, вино, бира, кафе и месо на скара. Много от тези продукти идват от местни фермери и производители, което прави пазара популярна дестинация за тези, които ценят свежестта и устойчивостта. Работното време е всеки понеделник, четвъртък и петък от 9 до 17 часа, за да може всеки желаещ да добие представа за свежите продукти.

Отглеждането на картофи играе важна роля в Германия. Въпреки че потреблението на популярните грудки намалява, икономическото значение на отглеждането на картофи остава голямо. През 2023 г. около 11,6 милиона тона картофи са били събрани от обработваема площ от около 264 700 хектара. Най-голямата част от тази култура са трапезни картофи, докато индустриалните картофи съставляват само по-малка част от реколтата. Силно земеделие.de Основните райони на отглеждане са в Долна Саксония, Бавария и Северен Рейн-Вестфалия.

Модерни нови картофи

Новите картофи, като сорта Lea, който сега се предлага на фермерските пазари, са особено популярни сред градинарите хоби. Тези специални картофи се засаждат през пролетта, когато температурите са по-меки и често могат да се берат в началото на юни. Те се характеризират с високо водно съдържание, което означава, че имат лоша стабилност при съхранение. Оптималната температура на почвата за тяхното поникване е между 8 и 10 градуса, като трябва да се засаждат в дълбоки могили, за да се затопли почвата по-бързо.

Разстоянието от 30 см в реда и 70 см между редовете гарантира, че растенията имат достатъчно място за развитие. Истинско предизвикателство при отглеждането са различните болести, които могат да засегнат картофените растения, като страховитата късна болест. Ако има проблеми, свързани с времето, трябва да действате бързо.

Но каква е тайната на успешната реколта от ранни картофи? Добрата грижа и подходящата почва са от решаващо значение. как gardenratgeber.net обяснено, рохкавите, богати на хумус и песъчливи почви са идеалното място за тази култура. Четиригодишно прекъсване на култивирането на същата почва също осигурява здрава реколта, докато следващите растения като храстовиден фасул или ендивия могат да се отглеждат.

Затова се насладете на многобройните предимства, които новите картофи могат да предложат, и посетете фермерския пазар в Grapzow. Прясно от полето и направо в чинията ви – това прави летните ястия още по-вкусни!