Čerstvé nové brambory: přímo z pole na stůl v Grapzow!

Čerstvé nové brambory: přímo z pole na stůl v Grapzow!

První rané brambory tohoto roku se konečně dostaly na farmářský trh v Grapzow! Jak uvádí farma Weinreich a Grabowski, oblíbené rané odrůdy brambor jsou nyní k dispozici. Odrůda Lea je mezi zákazníky obzvláště oblíbená. Tyto brambory se sklízí čerstvé ručně každý den a jdou rychle z pole do prodeje.

Na farmářském trhu se každý den sklidí dva kontejnery brambor, aby byla uspokojena poptávka. Společnost obdělává celkem 10 hektarů stolních brambor a sadbových produktů a také neuvěřitelných 133 hektarů ke zpracování, kde se chutné hlízy přeměňují na produkty, jako je bramborová kaše nebo knedlíky. V rámci této nabídky jsou k dispozici ke skladování i sklepní brambory.

Pestrá nabídka

Farmářský trh Grapzow však nabízí ještě více. Kromě čerstvých brambor zahrnuje sortiment také různé regionální produkty jako čaj, víno, pivo, kávu a grilované maso. Mnoho z těchto produktů pochází od místních farmářů a výrobců, díky čemuž je trh oblíbenou destinací pro ty, kteří oceňují čerstvost a udržitelnost. Otevírací doba je každé pondělí, čtvrtek a pátek od 9 do 17 hodin, aby si každý zájemce udělal představu o čerstvých produktech.

Pěstování brambor hraje v Německu důležitou roli. I když spotřeba oblíbených hlíz klesá, ekonomický význam pěstování brambor zůstává velký. V roce 2023 bylo sklizeno kolem 11,6 milionu tun brambor z obdělávané plochy kolem 264 700 hektarů. Největší část této plodiny tvoří stolní brambory, zatímco průmyslové brambory tvoří pouze menší část plodiny. Hlasitý zemědělství.de Hlavní pěstitelské oblasti jsou v Dolním Sasku, Bavorsku a Severním Porýní-Vestfálsku.

Trendy nové brambory

Nové brambory, jako je nyní na farmářských trzích k dostání odrůda Lea, jsou oblíbené zejména u hobby zahrádkářů. Tyto speciální brambory se sázejí na jaře, kdy jsou teploty mírnější a často je lze sklízet na začátku června. Vyznačují se vysokým obsahem vody, což znamená, že mají špatnou stabilitu při skladování. Optimální teplota půdy pro jejich klíčení je mezi 8 a 10 stupni a měly by být sázeny do hlubokých kopců, aby se půda rychleji prohřála.

Rozteč 30 cm v řadě a 70 cm mezi řadami zajišťuje, že rostliny mají dostatek prostoru pro růst. Skutečnou výzvou při pěstování jsou různé choroby, které mohou postihnout rostliny brambor, jako je obávaná plíseň bramborová. Pokud se vyskytnou problémy související s počasím, musíte jednat rychle.

Jaké je ale tajemství úspěšné sklizně raných brambor? Rozhodující je dobrá péče a správná půda. Jak gardenratgeber.net Vysvětleno, že kypré, humózní a písčité půdy jsou ideálním umístěním pro tuto plodinu. Čtyřletá kultivační přestávka na stejné půdě také zajišťuje zdravou sklizeň, zatímco lze pěstovat následné rostliny, jako je fazol nebo endivie.

Užijte si tedy četné výhody, které nové brambory nabízejí, a navštivte farmářský trh Grapzow. Čerstvé z pole a přímo na váš talíř – díky tomu chutná letní jídla ještě lépe!