Friske nye kartofler: lige fra marken til bordet i Grapzow!

Friske nye kartofler: lige fra marken til bordet i Grapzow!

Årets første tidlige kartofler er endelig nået til Grapzow Farmers Market! Som Weinreich og Grabowski-gården rapporterer, er de populære tidlige kartoffelsorter nu tilgængelige. Sorten Lea er særlig populær blandt kunder. Disse kartofler høstes friske i hånden hver dag og går hurtigt fra marken til salg.

På landmændenes marked høstes der hver dag to beholdere kartofler for at imødekomme efterspørgslen. Virksomheden dyrker i alt 10 hektar med spisekartofler og planteprodukter samt hele 133 hektar til forarbejdning, hvor de velsmagende knolde omdannes til produkter som kartoffelmos eller dumplings. Som en del af dette tilbud er kælderkartofler også tilgængelige til opbevaring.

Diverse tilbud

Men Grapzow-landmændsmarkedet har endnu mere at byde på. Ud over friske kartofler omfatter sortimentet også forskellige regionale produkter som te, vin, øl, kaffe og grillet kød. Mange af disse produkter kommer fra lokale landmænd og producenter, hvilket gør markedet til en populær destination for dem, der værdsætter friskhed og bæredygtighed. Åbningstiderne er hver mandag, torsdag og fredag ​​fra kl.

Dyrkning af kartofler spiller en vigtig rolle i Tyskland. Selvom forbruget af de populære knolde er faldende, er den økonomiske betydning af kartoffeldyrkning fortsat stor. I 2023 blev der høstet omkring 11,6 millioner tons kartofler fra et dyrket areal på omkring 264.700 hektar. Den største del af denne afgrøde er spisekartofler, mens industrikartofler kun udgør en mindre del af afgrøden. Højt agriculture.de De vigtigste dyrkningsområder er i Niedersachsen, Bayern og Nordrhein-Westfalen.

Trendy nye kartofler

Nye kartofler, såsom Lea-sorten, der nu er tilgængelig på landmændenes markeder, er særligt populære blandt hobbygartnere. Disse specielle kartofler plantes om foråret, når temperaturerne er mildere og kan ofte høstes i begyndelsen af ​​juni. De er kendetegnet ved et højt vandindhold, hvilket betyder, at de har dårlig lagringsstabilitet. Den optimale jordtemperatur for deres spiring er mellem 8 og 10 grader, og de bør plantes i dybe høje for at opvarme jorden hurtigere.

En afstand på 30 cm i rækken og 70 cm mellem rækkerne sikrer, at planterne har plads nok til at trives. En reel udfordring i dyrkningen er de forskellige sygdomme, der kan ramme kartoffelplanter, såsom den frygtede senskimmel. Hvis der er vejrrelaterede problemer, skal du handle hurtigt.

Men hvad er hemmeligheden bag den vellykkede høst af tidlige kartofler? En god hånd i plejen og den rigtige jord er afgørende. Hvordan gardenratgeber.net forklaret, er løs, humusrig og sandet jord det ideelle sted for denne afgrøde. En fireårig dyrkningspause på samme jord sikrer også en sund høst, mens der kan dyrkes efterfølgende planter som buskbønner eller endivie.

Så nyd de mange fordele, som nye kartofler har at byde på, og besøg Grapzows landmændsmarked. Frisk fra marken og direkte på tallerkenen – det får sommerretterne til at smage endnu bedre!