Φρέσκες νέες πατάτες: κατευθείαν από το χωράφι στο τραπέζι στο Grapzow!

Φρέσκες νέες πατάτες: κατευθείαν από το χωράφι στο τραπέζι στο Grapzow!

Οι πρώτες πρώιμες πατάτες του έτους έφτασαν επιτέλους στην αγορά αγροτών του Grapzow! Όπως αναφέρει η φάρμα Weinreich και Grabowski, οι δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες πατάτας είναι πλέον διαθέσιμες. Η ποικιλία Lea είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους πελάτες. Αυτές οι πατάτες συλλέγονται φρέσκες με το χέρι κάθε μέρα και πηγαίνουν γρήγορα από το χωράφι στην πώληση.

Στην αγορά των αγροτών συλλέγονται καθημερινά δύο δοχεία πατάτας για να καλυφθεί η ζήτηση. Η εταιρεία καλλιεργεί συνολικά 10 στρέμματα με επιτραπέζια πατάτα και προϊόντα φύτευσης, καθώς και 133 στρέμματα για επεξεργασία, όπου οι νόστιμοι κόνδυλοι μετατρέπονται σε προϊόντα όπως πουρέ πατάτας ή ντάμπλινγκ. Ως μέρος αυτής της προσφοράς, διατίθενται και πατάτες κελαριού για αποθήκευση.

Διαφορετική προσφορά

Αλλά η αγορά των αγροτών του Grapzow έχει ακόμη περισσότερα να προσφέρει. Εκτός από τις φρέσκες πατάτες, η σειρά περιλαμβάνει επίσης διάφορα τοπικά προϊόντα όπως τσάι, κρασί, μπύρα, καφέ και ψητό κρέας. Πολλά από αυτά τα προϊόντα προέρχονται από ντόπιους αγρότες και παραγωγούς, καθιστώντας την αγορά δημοφιλή προορισμό για όσους εκτιμούν τη φρεσκάδα και τη βιωσιμότητα. Οι ώρες λειτουργίας είναι κάθε Δευτέρα, Πέμπτη και Παρασκευή από τις 9 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, ώστε ο κάθε ενδιαφερόμενος να έχει μια ιδέα για τα φρέσκα προϊόντα.

Η καλλιέργεια της πατάτας παίζει σημαντικό ρόλο στη Γερμανία. Ακόμα κι αν η κατανάλωση των δημοφιλών κονδύλων μειώνεται, η οικονομική σημασία της καλλιέργειας της πατάτας παραμένει μεγάλη. Το 2023, περίπου 11,6 εκατομμύρια τόνοι πατάτας συγκομίστηκαν από μια καλλιεργούμενη έκταση περίπου 264.700 εκταρίων. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της καλλιέργειας είναι οι επιτραπέζιες πατάτες, ενώ οι βιομηχανικές πατάτες αποτελούν μόνο ένα μικρότερο μέρος της καλλιέργειας. Μεγαλόφωνος γεωργία.de Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας βρίσκονται στην Κάτω Σαξονία, τη Βαυαρία και τη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία.

Μοντέρνες νέες πατάτες

Οι νέες πατάτες, όπως η ποικιλία Lea που διατίθενται τώρα στις αγορές των αγροτών, είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους χόμπι κηπουρούς. Αυτές οι ειδικές πατάτες φυτεύονται την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι πιο ήπιες και συχνά μπορούν να συγκομιστούν στις αρχές Ιουνίου. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, που σημαίνει ότι έχουν κακή σταθερότητα αποθήκευσης. Η βέλτιστη θερμοκρασία του εδάφους για τη βλάστησή τους είναι μεταξύ 8 και 10 βαθμών και θα πρέπει να φυτευτούν σε βαθιά λόφους για να ζεσταθεί το έδαφος πιο γρήγορα.

Μια απόσταση 30 cm εντός της σειράς και 70 cm μεταξύ των σειρών διασφαλίζει ότι τα φυτά έχουν αρκετό χώρο για να ευδοκιμήσουν. Μια πραγματική πρόκληση στην καλλιέργεια είναι οι διάφορες ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τα φυτά της πατάτας, όπως η επίφοβη όψιμη λοίμωξη. Εάν υπάρχουν προβλήματα που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες, πρέπει να ενεργήσετε γρήγορα.

Ποιο είναι όμως το μυστικό πίσω από την επιτυχημένη συγκομιδή της πρώιμης πατάτας; Η καλή φροντίδα και το σωστό χώμα είναι ζωτικής σημασίας. Πως gardenratgeber.net εξηγείται, τα χαλαρά, πλούσια σε χουμώδη και αμμώδη εδάφη είναι η ιδανική τοποθεσία για αυτήν την καλλιέργεια. Ένα τετραετές διάλειμμα καλλιέργειας στο ίδιο έδαφος εξασφαλίζει επίσης μια υγιή συγκομιδή, ενώ μπορούν να καλλιεργηθούν και άλλα φυτά όπως τα φασόλια ή το αντίδι.

Απολαύστε λοιπόν τα πολυάριθμα οφέλη που έχουν να προσφέρουν οι νέες πατάτες και επισκεφθείτε την αγορά αγροτών του Grapzow. Φρέσκο ​​από το χωράφι και κατευθείαν στο πιάτο σας – αυτό κάνει τα καλοκαιρινά πιάτα να γεύονται ακόμα πιο ωραία!