Φρέσκες πρώιμες πατάτες: απευθείας από το πεδίο στο τραπέζι στο Grapzow!

Φρέσκες πρώιμες πατάτες: απευθείας από το πεδίο στο τραπέζι στο Grapzow!

Grapzow, Deutschland - Οι πρώτες πρώιμες πατάτες του έτους έχουν τελικά φτάσει στην αγορά αγροτών Grapzow! Όπως αναφέρουν οι εκθέσεις Weinreich και Grabowski, οι δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες πατάτας είναι τώρα διαθέσιμες. Η ποικιλία Lea είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους πελάτες. Αυτές οι πατάτες είναι πρόσφατα συγκομισμένες καθημερινά και γρήγορα έρχονται στην πώληση από το πεδίο.

Στην αγορά των αγροτών, δύο πατάτες Kiepen συλλέγονται καθημερινά για να καλύψουν την ανάγκη. Η εταιρεία διαχειρίζεται συνολικά 10 εκτάρια με πατάτες και καλλιεργητές τραπεζαρίας, καθώς και 133 εκτάρια για επεξεργασία, όπου οι νόστιμοι κόνδυλοι μετατρέπονται σε προϊόντα όπως το πουρέ πατάτας ή τα ζυμαρικά. Ως μέρος αυτής της προσφοράς, οι πατάτες κελάρι είναι επίσης διαθέσιμες για αποθήκευση.

Διάφορη προσφορά

Αλλά η αγορά αγροτών Grapzow έχει περισσότερα να προσφέρει. Εκτός από τις φρέσκες πατάτες, διάφορα περιφερειακά προϊόντα όπως το τσάι, το κρασί, η μπύρα, ο καφές και το ψητό κρέας είναι επίσης στην περιοχή. Πολλά από αυτά τα προϊόντα προέρχονται από τοπικούς αγρότες και παραγωγούς, γεγονός που καθιστά την αγορά ένα δημοφιλές στόχο για όλους όσους εκτιμούν τη φρεσκάδα και τη βιωσιμότητα. Οι χρόνοι έναρξης είναι κάθε Δευτέρα, Πέμπτη και Παρασκευή από τις 9 π.μ. έως τις 5 μ.μ., έτσι ώστε όλοι οι ενδιαφερόμενοι να μπορούν να πάρουν μια ιδέα για τα φρέσκα προϊόντα.

Η καλλιέργεια πατάτας παίζει σημαντικό ρόλο στη Γερμανία. Ακόμη και αν η κατανάλωση των δημοφιλών κονδύλων μειώνεται, η οικονομική σημασία της καλλιέργειας πατάτας παραμένει μεγάλη. Το 2023, περίπου 11,6 εκατομμύρια τόνοι πατάτας συλλέχθηκαν σε έκταση περίπου 264.700 εκταρίων. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της συγκομιδής βρίσκεται σε πατάτες τραπεζαρίας, ενώ οι βιομηχανικές πατάτες αποτελούν μόνο ένα μικρότερο μέρος της συγκομιδής. Σύμφωνα με το agriculture.de

Πρώιμες πατάτες στην τάση

Οι πρώιμες πατάτες, όπως η ποικιλία Lea που προσφέρονται τώρα στην αγορά των αγροτών, είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους κηπουρούς χόμπι. Αυτές οι ειδικές πατάτες φυτεύονται την άνοιξη σε πιο ήπιες θερμοκρασίες και συχνά μπορούν να συγκομιστούν στις αρχές Ιουνίου. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κακώς αποθηκευμένα. Η βέλτιστη θερμοκρασία του εδάφους για τη βλάστηση σας είναι μεταξύ 8 και 10 βαθμών και θα πρέπει να τοποθετηθούν σε βαθιά φράγματα για να θερμαίνονται το πάτωμα γρηγορότερα.

Με απόσταση 30 cm μέσα στη σειρά και 70 cm μεταξύ των σειρών, εξασφαλίζετε ότι τα φυτά έχουν αρκετό χώρο για να ευδοκιμήσουν καλά. Μια πραγματική πρόκληση στην καλλιέργεια είναι οι διάφορες ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τα φυτά πατάτας, όπως το φοβερό βότανο και σήψη των κονδύλων. Εάν τα προβλήματα είναι ξεπερασμένα, πρέπει επομένως να διαπραγματευτεί γρήγορα.

Αλλά ποιο μυστικό είναι πίσω από την επιτυχημένη συγκομιδή των πρώιμων πατατών; Μια καλή ικανότητα για φροντίδα και το σωστό πάτωμα είναι κρίσιμη. Όπως εξηγείται gartenratgeber.net , χαλαρά, πλούσια σε humus και αμμώδη εδάφη είναι η ιδανική θέση γι 'αυτό. Ένα διάλειμμα τεσσάρων ετών στον ίδιο όροφο εξασφαλίζει επίσης μια υγιή συγκομιδή, ενώ μπορούν να καλλιεργηθούν επακόλουθα φυτά όπως φασόλια θάμνων ή endivia.