Patatas nuevas frescas: ¡directamente del campo a la mesa en Grapzow!

Patatas nuevas frescas: ¡directamente del campo a la mesa en Grapzow!

¡Las primeras patatas tempranas del año por fin han llegado al mercado de agricultores de Grapzow! Como informa la empresa Weinreich y Grabowski, ya están disponibles las populares variedades tempranas de patatas. La variedad Lea goza de especial popularidad entre los clientes. Estas patatas se cosechan frescas a mano todos los días y pasan rápidamente del campo a la venta.

En el mercado de agricultores se cosechan cada día dos contenedores de patatas para satisfacer la demanda. La empresa cultiva en total 10 hectáreas de patatas de mesa y productos vegetales, así como 133 hectáreas para el procesamiento, donde los sabrosos tubérculos se transforman en productos como puré de patatas o albóndigas. Como parte de esta oferta, también se pueden almacenar patatas de bodega.

Oferta diversa

Pero el mercado de agricultores de Grapzow tiene aún más que ofrecer. Además de patatas frescas, el surtido también incluye diversos productos regionales como té, vino, cerveza, café y carnes a la parrilla. Muchos de estos productos provienen de agricultores y productores locales, lo que convierte al mercado en un destino popular para quienes valoran la frescura y la sostenibilidad. El horario de apertura es todos los lunes, jueves y viernes de 9 a 17 horas, para que cualquier interesado pueda hacerse una idea de los productos frescos.

El cultivo de patatas juega un papel importante en Alemania. Aunque el consumo de los populares tubérculos está disminuyendo, la importancia económica del cultivo de patatas sigue siendo grande. En 2023 se cosecharon alrededor de 11,6 millones de toneladas de patatas en una superficie cultivada de unas 264.700 hectáreas. La mayor parte de este cultivo son patatas de mesa, mientras que las patatas industriales sólo constituyen una parte más pequeña del cultivo. Alto agricultura.de Las principales zonas de cultivo se encuentran en Baja Sajonia, Baviera y Renania del Norte-Westfalia.

Patatas nuevas de moda

Las patatas nuevas, como la variedad Lea que ahora está disponible en los mercados de agricultores, son particularmente populares entre los jardineros aficionados. Estas patatas especiales se plantan en primavera, cuando las temperaturas son más suaves y, a menudo, se pueden cosechar a principios de junio. Se caracterizan por un alto contenido de agua, lo que significa que tienen una mala estabilidad en almacenamiento. La temperatura óptima del suelo para su germinación es entre 8 y 10 grados, debiendo plantarse en montículos profundos para calentar el suelo más rápidamente.

Una separación de 30 cm dentro de la hilera y 70 cm entre hileras garantiza que las plantas tengan suficiente espacio para prosperar. Un verdadero desafío en el cultivo son las diversas enfermedades que pueden afectar a las plantas de patata, como el temido tizón tardío. Si hay problemas relacionados con el clima, debes actuar rápidamente.

Pero, ¿cuál es el secreto del éxito de la cosecha de patatas tempranas? Un buen cuidado y el suelo adecuado son cruciales. Cómo jardinratgeber.net Según lo explicado, los suelos sueltos, ricos en humus y arenosos son el lugar ideal para este cultivo. Una interrupción del cultivo de cuatro años en el mismo suelo también garantiza una cosecha saludable, mientras que posteriormente se pueden cultivar plantas como judías o escarolas.

Disfrute de las numerosas ventajas que ofrecen las patatas nuevas y visite el mercado de agricultores de Grapzow. Recién salido del campo y directo a tu plato: ¡esto hace que los platos de verano sepan aún mejor!