Svježi mladi krumpir: ravno s polja na stol u Grapzowu!

Svježi mladi krumpir: ravno s polja na stol u Grapzowu!

Prvi ovogodišnji rani krumpir konačno je stigao na tržnicu u Grapzowu! Kako izvještava farma Weinreich i Grabowski, sada su dostupne popularne rane sorte krumpira. Sorta Lea osobito je popularna među kupcima. Ovi se krumpiri svakodnevno ručno beru svježi i brzo odlaze s polja u prodaju.

Na tržnici se svaki dan uberu dva kontejnera krumpira kako bi se zadovoljila potražnja. Tvrtka obrađuje ukupno 10 hektara s konzumnim krumpirom i sadnim proizvodima, kao i nevjerojatnih 133 hektara za preradu, gdje se ukusni gomolji pretvaraju u proizvode poput pire krumpira ili okruglica. U sklopu ove ponude dostupan je i podrumski krumpir za skladištenje.

Raznolika ponuda

Ali tržnica u Grapzowu ima još više za ponuditi. Osim svježeg krumpira, asortiman uključuje i razne regionalne proizvode poput čaja, vina, piva, kave i mesa s roštilja. Mnogi od ovih proizvoda dolaze od lokalnih poljoprivrednika i proizvođača, što tržište čini popularnim odredištem za one koji cijene svježinu i održivost. Radno vrijeme je svakog ponedjeljka, četvrtka i petka od 9 do 17 sati, tako da svi zainteresirani mogu i sami dobiti dojam o svježim proizvodima.

Uzgoj krumpira igra važnu ulogu u Njemačkoj. Iako se potrošnja popularnih gomolja smanjuje, gospodarski značaj uzgoja krumpira ostaje velik. U 2023. godini ubrano je oko 11,6 milijuna tona krumpira s obradive površine od oko 264.700 hektara. Najveći dio ove kulture čini konzumni krumpir, dok industrijski krumpir čini tek manji dio usjeva. Glasno poljoprivreda.de Glavna područja uzgoja su u Donjoj Saskoj, Bavarskoj i Sjevernoj Rajni-Vestfaliji.

Trendi mladi krumpir

Mladi krumpir, kao što je sorta Lea koja je sada dostupna na poljoprivrednim tržnicama, posebno je popularan među hobi vrtlarima. Ovi posebni krumpiri sade se u proljeće kada su temperature blaže i često se mogu brati početkom lipnja. Karakterizira ih visok udio vode, što znači da imaju lošu stabilnost skladištenja. Optimalna temperatura tla za njihovo klijanje je između 8 i 10 stupnjeva, a treba ih saditi u duboke humke kako bi se tlo brže zagrijalo.

Razmak od 30 cm unutar reda i 70 cm između redova osigurava biljkama dovoljno prostora za razvoj. Pravi izazov u uzgoju su razne bolesti koje mogu pogoditi biljke krumpira, kao što je zastrašujuća plamenjača. Ako postoje problemi povezani s vremenom, morate djelovati brzo.

No koja je tajna uspješne berbe ranog krumpira? Dobra njega i pravo tlo su ključni. Kako gardenratgeber.net Rahla, humusna i pjeskovita tla idealno su mjesto za ovu kulturu. Četverogodišnja pauza u uzgoju na istom tlu također osigurava zdravu berbu, dok se sljedeće biljke kao što su bob ili endivija mogu uzgajati.

Stoga uživajte u brojnim prednostima koje nudi mladi krumpir i posjetite tržnicu Grapzow. Svježe s polja i ravno na tanjur – ovo čini ljetna jela još boljim!