Patate novelle fresche: direttamente dal campo alla tavola a Grapzow!

Patate novelle fresche: direttamente dal campo alla tavola a Grapzow!

Le prime patate novelle dell'anno sono finalmente arrivate al mercato agricolo di Grapzow! Come riporta l'azienda agricola Weinreich e Grabowski, sono ora disponibili le popolari varietà di patate novelle. La varietà Lea è particolarmente apprezzata dai clienti. Queste patate vengono raccolte fresche a mano ogni giorno e passano rapidamente dal campo alla vendita.

Al mercato agricolo ogni giorno vengono raccolti due contenitori di patate per soddisfare la domanda. L'azienda coltiva complessivamente 10 ettari con patate da tavola e prodotti vegetali, oltre a ben 133 ettari per la trasformazione, dove i gustosi tuberi vengono trasformati in prodotti come purè di patate o gnocchi. Nell'ambito di questa offerta sono disponibili anche patate da cantina per la conservazione.

Offerta diversificata

Ma il mercato agricolo di Grapzow ha ancora altro da offrire. Oltre alle patate fresche, l'assortimento comprende anche diversi prodotti regionali come tè, vino, birra, caffè e carne alla griglia. Molti di questi prodotti provengono da agricoltori e produttori locali, rendendo il mercato una destinazione popolare per coloro che apprezzano la freschezza e la sostenibilità. Gli orari di apertura sono tutti i lunedì, giovedì e venerdì dalle 9:00 alle 17:00, in modo che chiunque sia interessato possa farsi un'idea dei prodotti freschi.

La coltivazione delle patate svolge un ruolo importante in Germania. Anche se il consumo dei popolari tuberi è in calo, l'importanza economica della coltivazione delle patate rimane grande. Nel 2023 sono state raccolte circa 11,6 milioni di tonnellate di patate da una superficie coltivata di circa 264.700 ettari. La maggior parte di questo raccolto è rappresentata dalle patate da tavola, mentre le patate da industria rappresentano solo una parte minore del raccolto. Forte agricoltura.de Le principali zone di coltivazione si trovano in Bassa Sassonia, Baviera e Nord Reno-Westfalia.

Patate novelle alla moda

Le patate novelle, come la varietà Lea ora disponibile nei mercati degli agricoltori, sono particolarmente apprezzate dai giardinieri amatoriali. Queste patate speciali vengono piantate in primavera quando le temperature sono più miti e spesso possono essere raccolte all'inizio di giugno. Sono caratterizzati da un elevato contenuto di acqua, il che significa che hanno una scarsa stabilità allo stoccaggio. La temperatura ottimale del terreno per la loro germinazione è tra 8 e 10 gradi, e dovrebbero essere piantati in tumuli profondi per riscaldare il terreno più rapidamente.

Una distanza di 30 cm all'interno della fila e 70 cm tra le file garantisce che le piante abbiano spazio sufficiente per prosperare. Una vera sfida nella coltivazione sono le varie malattie che possono colpire le piante di patate, come la temuta peronospora. Se ci sono problemi legati al meteo, bisogna agire velocemente.

Ma qual è il segreto dietro un raccolto di successo delle patate primaticce? Una buona mano nella cura e il terreno giusto sono cruciali. Come gardenratgeber.net spiegato, i terreni sciolti, ricchi di humus e sabbiosi sono il luogo ideale per questa coltura. Una pausa di coltivazione di quattro anni sullo stesso terreno garantisce anche un raccolto sano, mentre si possono coltivare piante successive come fagiolini o indivia.

Godetevi quindi i numerosi vantaggi che le patate novelle hanno da offrire e fate una visita al mercato agricolo di Grapzow. Fresco dal campo e direttamente nel vostro piatto: così i piatti estivi diventano ancora più buoni!