Verse nieuwe aardappelen: rechtstreeks van het veld op tafel in Grapzow!

Verse nieuwe aardappelen: rechtstreeks van het veld op tafel in Grapzow!

De eerste vroege aardappelen van het jaar zijn eindelijk op de boerenmarkt van Grapzow terechtgekomen! Zoals het bedrijf Weinreich en Grabowski meldt, zijn de populaire vroege aardappelrassen nu beschikbaar. Vooral het ras Lea is populair bij klanten. Deze aardappelen worden dagelijks vers met de hand geoogst en gaan snel van het veld naar de verkoop.

Op de boerenmarkt worden elke dag twee containers aardappelen geoogst om aan de vraag te voldoen. Het bedrijf teelt in totaal 10 hectare met tafelaardappelen en plantproducten en maar liefst 133 hectare voor verwerking, waar de smaakvolle knollen worden omgezet in producten als aardappelpuree of dumplings. Als onderdeel van dit aanbod zijn er ook kelderaardappelen beschikbaar voor bewaring.

Divers aanbod

Maar de boerenmarkt van Grapzow heeft nog meer te bieden. Naast verse aardappelen omvat het assortiment ook diverse streekproducten zoals thee, wijn, bier, koffie en gegrild vlees. Veel van deze producten zijn afkomstig van lokale boeren en producenten, waardoor de markt een populaire bestemming is voor mensen die waarde hechten aan versheid en duurzaamheid. De openingstijden zijn iedere maandag, donderdag en vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur, zodat iedere geïnteresseerde zelf een idee kan krijgen van de verse producten.

De aardappelteelt speelt een belangrijke rol in Duitsland. Ook al daalt de consumptie van de populaire knollen, het economische belang van de aardappelteelt blijft groot. In 2023 werd er zo’n 11,6 miljoen ton aardappelen geoogst op een areaal van zo’n 264.700 hectare. Het grootste deel van deze teelt bestaat uit tafelaardappelen, terwijl industrieaardappelen slechts een kleiner deel van de teelt uitmaken. Luidruchtig landbouw.de De belangrijkste teeltgebieden liggen in Nedersaksen, Beieren en Noordrijn-Westfalen.

Trendy nieuwe aardappelen

Nieuwe aardappelen, zoals de Lea-variëteit die nu op boerenmarkten verkrijgbaar is, zijn vooral populair bij hobbytuiniers. Deze bijzondere aardappelen worden in het voorjaar geplant als de temperaturen milder zijn en kunnen vaak begin juni geoogst worden. Ze worden gekenmerkt door een hoog watergehalte, waardoor ze een slechte opslagstabiliteit hebben. De optimale bodemtemperatuur voor ontkieming ligt tussen de 8 en 10 graden, en ze moeten in diepe heuvels worden geplant om de grond sneller te verwarmen.

Een afstand van 30 cm binnen de rij en 70 cm tussen de rijen zorgt ervoor dat de planten voldoende ruimte hebben om te gedijen. Een echte uitdaging in de teelt zijn de verschillende ziekten die aardappelplanten kunnen aantasten, zoals de gevreesde Phytophthora. Als er weersgerelateerde problemen zijn, moet u snel handelen.

Maar wat is het geheim achter de succesvolle oogst van vroege aardappelen? Een goede hand in de verzorging en de juiste grond zijn cruciaal. Hoe gardenratgeber.net uitgelegd zijn losse, humusrijke en zandgronden de ideale locatie voor dit gewas. Bovendien zorgt een vierjarige teeltpauze op dezelfde grond voor een gezonde oogst, terwijl vervolgplanten zoals bosbonen of andijvie kunnen worden gekweekt.

Geniet dus van de vele voordelen die nieuwe aardappelen te bieden hebben en breng een bezoek aan de boerenmarkt van Grapzow. Vers van het veld en direct op je bord: zo smaken zomerse gerechten nog lekkerder!