Ferske nye poteter: rett fra åkeren til bordet i Grapzow!

Ferske nye poteter: rett fra åkeren til bordet i Grapzow!

Årets første tidlige poteter har endelig kommet til Grapzow bondemarked! Som Weinreich og Grabowski-gården rapporterer, er de populære tidlige potetsortene nå tilgjengelige. Lea-varianten er spesielt populær blant kunder. Disse potetene høstes ferske for hånd hver dag og går raskt fra åkeren til salg.

På bondemarkedet høstes det to beholdere med poteter hver dag for å møte etterspørselen. Selskapet dyrker totalt 10 hektar med matpoteter og planteprodukter, samt hele 133 hektar til foredling, hvor de smakfulle knollene omdannes til produkter som potetmos eller dumplings. Som en del av dette tilbudet er også kjellerpoteter tilgjengelig for oppbevaring.

Variert tilbud

Men bondemarkedet i Grapzow har enda mer å tilby. I tillegg til ferske poteter inneholder sortimentet også ulike regionale produkter som te, vin, øl, kaffe og grillet kjøtt. Mange av disse produktene kommer fra lokale bønder og produsenter, noe som gjør markedet til et populært reisemål for de som verdsetter friskhet og bærekraft. Åpningstidene er hver mandag, torsdag og fredag ​​fra 09.00 til 17.00, slik at alle som er interessert kan få et inntrykk av ferskvarene selv.

Dyrking av poteter spiller en viktig rolle i Tyskland. Selv om forbruket av de populære knollene går ned, er den økonomiske betydningen av potetdyrking fortsatt stor. I 2023 ble det høstet rundt 11,6 millioner tonn poteter fra et dyrket område på rundt 264 700 hektar. Den største delen av denne avlingen er spisepoteter, mens industripoteter kun utgjør en mindre del av avlingen. Høyt agriculture.de De viktigste dyrkingsområdene er i Niedersachsen, Bayern og Nordrhein-Westfalen.

Trendy nypoteter

Nypoteter, som Lea-sorten som nå er tilgjengelig på bondemarkeder, er spesielt populære blant hobbygartnere. Disse spesialpotetene settes om våren når temperaturene er mildere og kan ofte høstes i begynnelsen av juni. De kjennetegnes ved et høyt vanninnhold, noe som betyr at de har dårlig lagringsstabilitet. Den optimale jordtemperaturen for deres spiring er mellom 8 og 10 grader, og de bør plantes i dype hauger for å varme opp jorda raskere.

En avstand på 30 cm innenfor raden og 70 cm mellom radene sikrer at plantene har nok plass til å trives. En reell utfordring i dyrkingen er de ulike sykdommene som kan ramme potetplanter, som den fryktede sensyken. Hvis det er værrelaterte problemer, må du handle raskt.

Men hva er hemmeligheten bak den vellykkede høstingen av tidlige poteter? En god hånd i omsorg og riktig jord er avgjørende. Hvordan gardenratgeber.net forklart er løs, humusrik og sandholdig jord det ideelle stedet for denne avlingen. En fireårig dyrkingspause på samme jord sikrer også en sunn avling, mens påfølgende planter som buskbønner eller endive kan dyrkes.

Så nyt de mange fordelene som nye poteter har å tilby, og besøk Grapzow bondemarked. Frisk fra åkeren og rett på tallerkenen – dette får sommerretter til å smake enda bedre!