Čerstvé nové zemiaky: priamo z poľa na stôl v Grapzowe!

Čerstvé nové zemiaky: priamo z poľa na stôl v Grapzowe!

Prvé skoré zemiaky tohto roka sa konečne dostali na farmársky trh v Grapzowe! Ako uvádza farma Weinreich a Grabowski, obľúbené skoré odrody zemiakov sú už dostupné. Odroda Lea je medzi zákazníkmi obzvlášť obľúbená. Tieto zemiaky sa zbierajú čerstvé ručne každý deň a rýchlo idú z poľa do predaja.

Na farmárskom trhu sa každý deň zbierajú dve nádoby zemiakov, aby sa uspokojil dopyt. Spoločnosť obhospodaruje celkovo 10 hektárov stolových zemiakov a sadbových produktov, ako aj neuveriteľných 133 hektárov na spracovanie, kde sa chutné hľuzy premieňajú na produkty ako zemiaková kaša alebo knedle. V rámci tejto ponuky sú k dispozícii na uskladnenie aj pivničné zemiaky.

Pestrá ponuka

Farmársky trh Grapzow však ponúka ešte viac. Okrem čerstvých zemiakov sú v sortimente aj rôzne regionálne produkty ako čaj, víno, pivo, káva či grilované mäso. Mnohé z týchto produktov pochádzajú od miestnych farmárov a výrobcov, vďaka čomu je trh obľúbenou destináciou pre tých, ktorí oceňujú čerstvosť a udržateľnosť. Otváracie hodiny sú každý pondelok, štvrtok a piatok od 9:00 do 17:00, aby si každý záujemca mohol urobiť predstavu o čerstvých produktoch.

Pestovanie zemiakov zohráva v Nemecku dôležitú úlohu. Aj keď spotreba obľúbených hľúz klesá, ekonomický význam pestovania zemiakov zostáva veľký. V roku 2023 sa zozbieralo približne 11,6 milióna ton zemiakov z obrábanej plochy s rozlohou približne 264 700 hektárov. Najväčšiu časť tejto plodiny tvoria stolové zemiaky, zatiaľ čo priemyselné zemiaky tvoria len menšiu časť úrody. nahlas poľnohospodárstvo.de Hlavné oblasti pestovania sú v Dolnom Sasku, Bavorsku a Severnom Porýní-Vestfálsku.

Trendy nové zemiaky

Nové zemiaky, ako napríklad odroda Lea, ktorá je teraz dostupná na farmárskych trhoch, sú obľúbené najmä u hobby záhradkárov. Tieto špeciálne zemiaky sa vysádzajú na jar, keď sú teploty miernejšie a často sa dajú zbierať začiatkom júna. Vyznačujú sa vysokým obsahom vody, čo znamená, že majú zlú stabilitu pri skladovaní. Optimálna teplota pôdy na ich klíčenie je medzi 8 a 10 stupňami a mali by byť sadené do hlbokých kopcov, aby sa pôda rýchlejšie prehriala.

Vzdialenosť 30 cm v riadku a 70 cm medzi riadkami zaisťuje, že rastliny budú mať dostatok priestoru na rozkvet. Skutočnou výzvou pri pestovaní sú rôzne choroby, ktoré môžu postihnúť rastliny zemiakov, ako je napríklad obávaná pleseň. Ak sa vyskytnú problémy súvisiace s počasím, musíte konať rýchlo.

Aké je však tajomstvo úspešného zberu skorých zemiakov? Rozhodujúca je dobrá starostlivosť a správna pôda. Ako gardenratgeber.net Vysvetlené, kypré, humózne a piesčité pôdy sú ideálnym miestom pre túto plodinu. Štvorročná prestávka v pestovaní na tej istej pôde tiež zaisťuje zdravú úrodu, pričom je možné pestovať ďalšie rastliny, ako je fazuľa alebo endívia.

Užite si teda množstvo výhod, ktoré nové zemiaky ponúkajú, a navštívte farmársky trh Grapzow. Čerstvé z poľa a priamo na váš tanier – vďaka tomu chutia letné jedlá ešte lepšie!