Färsk färskpotatis: direkt från åkern till bordet i Grapzow!

Färsk färskpotatis: direkt från åkern till bordet i Grapzow!

Årets första tidiga potatis har äntligen tagit sig till Grapzows bondemarknad! Som Weinreich och Grabowski-gården rapporterar är de populära tidiga potatissorterna nu tillgängliga. Sorten Lea är särskilt populär bland kunder. Dessa potatisar skördas färska för hand varje dag och går snabbt från åkern till försäljning.

På bondemarknaden skördas två behållare potatis varje dag för att möta efterfrågan. Företaget odlar totalt 10 hektar med matpotatis och planteringsprodukter samt hela 133 hektar för förädling, där de smakrika knölarna omvandlas till produkter som potatismos eller dumplings. Som en del av detta erbjudande finns även källarpotatis för förvaring.

Mångsidigt utbud

Men Farmers Market i Grapzow har ännu mer att erbjuda. Utöver färskpotatis innehåller sortimentet även olika regionala produkter som te, vin, öl, kaffe och grillat kött. Många av dessa produkter kommer från lokala bönder och producenter, vilket gör marknaden till en populär destination för dem som värdesätter färskhet och hållbarhet. Öppettiderna är alla måndagar, torsdagar och fredagar från 9.00 till 17.00, så att alla som är intresserade kan få en uppfattning om färskvarorna själva.

Odlingen av potatis spelar en viktig roll i Tyskland. Även om konsumtionen av de populära knölarna minskar är potatisodlingens ekonomiska betydelse fortsatt stor. År 2023 skördades cirka 11,6 miljoner ton potatis från en odlad yta på cirka 264 700 hektar. Den största delen av denna gröda är bordspotatis medan industripotatis bara utgör en mindre del av skörden. Högt agriculture.de De huvudsakliga odlingsområdena finns i Niedersachsen, Bayern och Nordrhein-Westfalen.

Trendig färskpotatis

Nypotatis, som Lea-sorten som nu finns tillgänglig på bondemarknader, är särskilt populära bland hobbyträdgårdsmästare. Dessa specialpotatisar planteras på våren när temperaturen är mildare och kan ofta skördas i början av juni. De kännetecknas av en hög vattenhalt, vilket gör att de har dålig lagringsstabilitet. Den optimala jordtemperaturen för deras groning är mellan 8 och 10 grader, och de bör planteras i djupa högar för att värma jorden snabbare.

Ett avstånd på 30 cm inom raden och 70 cm mellan raderna säkerställer att plantorna har tillräckligt med utrymme för att trivas. En verklig utmaning i odlingen är de olika sjukdomar som kan drabba potatisplantor, till exempel den fruktade sena växten. Om det finns väderrelaterade problem måste du agera snabbt.

Men vad är hemligheten bakom den framgångsrika skörden av tidig potatis? En god hand i vården och rätt jord är avgörande. Hur gardenratgeber.net förklarat är lösa, humusrika och sandiga jordar den idealiska platsen för denna gröda. Ett fyraårigt odlingsuppehåll på samma jord säkerställer också en sund skörd, medan efterföljande växter som buskbönor eller endive kan odlas.

Så njut av de många fördelarna som färskpotatis har att erbjuda och besök Grapzows bondemarknad. Färskt från fältet och direkt på tallriken – detta gör att sommarens rätter smakar ännu bättre!