MV里的明星美食：这七家餐厅让美食大饱眼福！

MV里的明星美食：这七家餐厅让美食大饱眼福！

在梅克伦堡-前波美拉尼亚州，星级美食现在又缩水了一星。作为 svz 报道称，该地区今年仍有七家米其林星级餐厅。一个不容忽视的损失：迪尔哈根的“Ostseelounge”失去了令人垂涎的明星，现在是德国美食界的精英明星之一。

然而，这让那些能够捍卫自己明星的人感到高兴。这些包括：

• „Friedrich Franz“ in Heiligendamm/Bad Doberan,
• „Alte Schule – Klassenzimmer“ in der Feldberger Seenlandschaft,
• „Ich weiß ein Haus am See“ in Krakow am See,
• „freustil“ in Binz,
• „Kulmeck by Tom Wickboldt“ in Heringsdorf,
• „The O’ROOM“ in Heringsdorf,
• „Gourmet-Restaurant Der Butt“ in Rostock-Hohe Düne.

国家趋势和地区奖项

然而，梅克伦堡-前波美拉尼亚州并不是唯一一个星级餐厅呈负增长趋势的地区。在全国范围内，有12家餐厅获得三星级，其他星级的分布也呈现出类似的情况：47家餐厅可以期待两星，而282家餐厅获得一星。如何 明镜网 据报道，明星美食仍然是美食界的一个重要话题。

尤其值得关注的是“老学校-教室”，再次荣获“绿星”奖。该奖项旨在表彰节约资源的美食，奖励使用季节性和区域产品、适合物种的畜牧业和避免浪费。这是时代的标志，越来越多的餐馆老板正在拥抱可持续发展的做法。德国共有80家餐厅荣获“绿色之星”。

发展概况

作为 swp 解释说，去年梅克伦堡-前波美拉尼亚州仍有九家一星级餐厅。令人惊讶的是，与 2024 年相比，该地区的美食数量目前进一步下降。尽管下降，但该地区的美食仍然非常受欢迎，尽管星级数量正在下降。

米其林评级有着悠久的传统——从 1966 年德国首次颁发星级奖项至今。米其林测试人员的评审仍然是许多餐厅在各自市场中定位自己的基准和机会。

在烹饪变革时期，梅克伦堡-前波美拉尼亚州的美食界有望继续保持星级美食，如有必要，甚至可以在未来成功的八星级评级的基础上再接再厉。