Lutte contre les fermetures : la gastronomie à Usedom au bord du gouffre !

Lutte contre les fermetures : la gastronomie à Usedom au bord du gouffre !

L'impact de la hausse des coûts sur le secteur de la restauration en Mecklembourg-Poméranie occidentale est évident : l'année dernière, environ 300 établissements de restauration ont dû fermer leurs portes, dont beaucoup dans les régions rurales. Krister Hennige, directeur général des hôtels « Vineta » et président de l'association régionale Dehoga, juge cette évolution inquiétante car elle entraîne non seulement un déclin des lieux de rencontre, mais aussi une perte d'emplois et une réduction de l'identité régionale. En outre, les représentants du secteur se montrent peu optimistes quant à la réduction prévue de la TVA par le gouvernement afin d'atténuer les problèmes du secteur de la restauration.

Les causes de cette situation scandaleuse sont complexes : des coûts élevés, un manque de travailleurs qualifiés et un manque de relève affectent les entreprises. « Dans la région de Wolgast/Usedom, il n'y a plus de terrains à bâtir gratuits », explique Jan Koplin de Wohnungswirtschafts GmbH. Les projets de logements abordables sont également au point mort alors que les prix de la construction continuent d’augmenter. Les programmes de financement du logement social pourraient offrir une partie de la solution pour créer l’espace de vie nécessaire, en particulier pour les personnes à faibles revenus, mais une amélioration rapide de la situation semble encore loin.

Difficultés sur le marché du logement

Le manque de logements est particulièrement évident dans la communauté de Zinnowitz. Ici, les représentants ont voté pour un grand projet qui prévoit la construction de 90 appartements et appartements de vacances subventionnés. À mesure que le besoin de logements augmente, les critiques à l’encontre de la conversion d’appartements à des fins touristiques se multiplient. Cependant, le projet est toujours en attente car il nécessite l'approbation de nombreuses autorités et un plan de développement.

Contrairement aux défis auxquels de nombreuses entreprises sont confrontées, le maître automobile David Keulig de Freest peut faire état d'évolutions positives. Son « Keules Garage », qu'il dirige depuis 2004, s'est bien développé et est actuellement encore optimisé en agrandissant les espaces sociaux pour les employés. Ces circonstances particulières sont encourageantes dans un environnement dans lequel de nombreuses entreprises luttent pour leur survie.

Des dents saines – une lueur d’espoir dans la région

Mais tout n'est pas sombre en Mecklembourg-Poméranie occidentale : l'un des aspects positifs concerne les soins dentaires pour les enfants. Le programme «Des dents saines dès le départ» porte ses fruits, car le nombre de caries chez les enfants a considérablement diminué par rapport à il y a 20 ans. Le professeur Christian Splieth de l'université de médecine de Greifswald a reçu le prix Wrigley Prophylaxis, une reconnaissance pour son travail exceptionnel dans le domaine de la santé dentaire. Cette évolution positive contribue au bien-être des plus jeunes résidents et montre qu'il y a des points positifs même dans les moments difficiles.