Kontantfri i Delmenhorst: Fremtiden for betaling på restauranter!

Kontantfri i Delmenhorst: Fremtiden for betaling på restauranter!

I de senere år har betalingsadfærden i cateringbranchen ændret sig markant. Det mærkes især i storbyer som Berlin, München og Köln, hvor mange restauranter allerede er gået helt over til kontantløs betaling. Men denne trend er også ved at finde vej til Delmenhorst. Højt Weser kurer Restauratører er åbne over for nye betalingsmetoder, men er fortsat afhængige af en blanding af kontanter og kort. Matay Özcan fra Café Markt 1 fortæller, at 70 % af gæsterne betaler kontantløst om aftenen. For at undgå høje gebyrer kan der kun betales der fra ti euro.

Emnet kontantløse betalinger har naturligvis også sine faldgruber. Alper Samanci fra Cabarelo i Deichhorst bemærker, at antallet af kortbetalinger er fordoblet de seneste fem år. Kontantfri betaling er også meget populær i bøfrestauranten Edelicious – her er andelen endda 70 til 80 procent. Men ejeren Charlie Gizir er fortsat forsigtig og udelukker kun kortbetalinger, fordi der stadig er mange gæster, der gerne vil betale kontant.

Lovgivningsplaner driver udviklingen fremad

Lovgivning kan snart blive et centralt emne i restaurationsbranchen. Den føderale regering planlægger at indføre et krav om at acceptere digitale betalingsmidler fra 2027. Dette har til formål at give forbrugerne mere valgfrihed, når de betaler, som f.eks. Hospitality Magazine rapporteret. Mange restauratører ser denne regulering som en ekstra belastning på grund af de nødvendige tekniske investeringer og den bureaukratiske indsats.

Skift til digitale betalingsmetoder og salgssteder kræver omhyggelig planlægning. Især for små virksomheder kan mobile systemer tilbyde en løsning, der opfylder kravene. Selvom omkostningerne ved at implementere disse nye teknologier kan synes høje, er de langsigtede fordele umiskendelige - fra mere effektiv drift til større servicegennemsigtighed.

Drikkepenge og kontantløse betalinger: en ny dynamik

Bortset fra betalingsmetoder dukker et andet spændende fænomen op: drikkepengeadfærd. Undersøgelser som dem fra Lusini udført viser, at kontantløse betalingsmetoder kan have en positiv indflydelse på drikkepengeadfærd. Mange gæster finder det mere bekvemt at efterlade drikkepenge i kontanter. Derudover kan anonymiteten, der tilbydes af kontantløse betalinger, endda tilskynde nogle gæster til at give større beløb i drikkepenge. Små mobile betalingssystemer, der tilbyder drikkepenge, kan spille en rolle her.

Men på trods af de mange fordele bliver kontantløse betalinger ikke altid mødt med godkendelse. Der er bekymringer, især blandt ældre mennesker. Ældrerådgivningen i Delmenhorst planlægger derfor en arbejdsgruppe, der skal støtte ældre borgere i at skifte til nye betalingsmetoder. Lilo Lettau, formand for advisory boardet, bemærker, at mange seniorer foretrækker at bruge kontanter, fordi det giver dem mulighed for bedre at holde styr på deres udgifter. Ikke desto mindre er der også positive eksempler: En ældre kunde kunne for nylig betale kontaktløst med sit Apple Watch, hvilket viser, at forandringer også går fremad blandt ældre generationer.

Samlet set kan det ses, at kontantløs betaling bliver stadig vigtigere i cateringbranchen i Delmenhorst og videre. Den kommende udvikling med den foreslåede lovregulering kan yderligere styrke denne tendens og give restauratører nye muligheder – også selvom vejen dertil bringer nogle udfordringer med sig.