Bezgotówkowo w Delmenhorst: przyszłość płacenia w restauracjach!

Bezgotówkowo w Delmenhorst: przyszłość płacenia w restauracjach!

W ostatnich latach zachowania płatnicze w branży gastronomicznej uległy znacznej zmianie. Jest to szczególnie widoczne w dużych miastach, takich jak Berlin, Monachium czy Kolonia, gdzie wiele restauracji przeszło już całkowicie na płatność bezgotówkową. Ale ten trend pojawia się także w Delmenhorst. Głośny Kurier Wezerski Restauratorzy są otwarci na nowe metody płatności, ale nadal korzystają z połączenia gotówki i kart. Matay Özcan z Café Markt 1 podaje, że 70% gości płaci wieczorem bezgotówkowo. Aby uniknąć wysokich opłat, płatności można tam dokonywać dopiero od dziesięciu euro.

Oczywiście temat płatności bezgotówkowych ma też swoje pułapki. Alper Samanci z Cabarelo w Deichhorst zauważa, że ​​w ciągu ostatnich pięciu lat liczba płatności kartami podwoiła się. Dużą popularnością cieszą się płatności bezgotówkowe także w restauracji stekowej Edelicious – tutaj odsetek ten sięga nawet 70–80 proc. Jednak właściciel Charlie Gizir pozostaje ostrożny i wyklucza płatności wyłącznie kartą, ponieważ nadal wielu gości chce płacić gotówką.

Plany legislacyjne napędzają rozwój

Ustawodawstwo może wkrótce stać się głównym problemem w branży gastronomicznej. Rząd federalny planuje wprowadzenie od 2027 r. wymogu akceptacji cyfrowych środków płatniczych. Ma to zapewnić konsumentom większą swobodę wyboru przy płatnościach, m.in. Magazyn Gościnność zgłoszone. Wielu restauratorów postrzega tę regulację jako dodatkowe obciążenie ze względu na niezbędne inwestycje techniczne i wysiłek biurokratyczny.

Przejście na cyfrowe metody płatności i systemy punktów sprzedaży wymaga starannego planowania. Szczególnie dla małych firm systemy mobilne mogą stanowić rozwiązanie spełniające te wymagania. Chociaż koszty wdrożenia tych nowych technologii mogą wydawać się wysokie, długoterminowe korzyści są niewątpliwe – od bardziej wydajnych operacji po większą przejrzystość usług.

Napiwki i płatności bezgotówkowe: nowa dynamika

Oprócz metod płatności pojawia się jeszcze jedno ekscytujące zjawisko: dawanie napiwków. Badania takie jak te z Lusini przeprowadzone pokazują, że bezgotówkowe metody płatności mogą mieć pozytywny wpływ na zachowania związane z dawaniem napiwków. Dla wielu gości wygodniej jest zostawić napiwki w gotówce. Dodatkowo anonimowość, jaką zapewniają płatności bezgotówkowe, może nawet zachęcić niektórych gości do przekazania większych kwot napiwków. Pewną rolę mogą tu odegrać małe systemy płatności mobilnych oferujące opcję napiwku.

Jednak pomimo mnóstwa zalet, płatności bezgotówkowe nie zawsze spotykają się z akceptacją. Istnieją obawy, zwłaszcza wśród osób starszych. W związku z tym Rada Doradcza ds. Seniorów w Delmenhorst planuje utworzenie grupy roboczej, która będzie wspierać starszych obywateli w przejściu na nowe metody płatności. Lilo Lettau, przewodnicząca rady doradczej, zauważa, że ​​wielu seniorów woli korzystać z gotówki, ponieważ pozwala im to lepiej kontrolować swoje wydatki. Są jednak i pozytywne przykłady: starsza klientka mogła ostatnio płacić zbliżeniowo swoim Apple Watchem, co pokazuje, że zmiany postępują także wśród starszych pokoleń.

Ogólnie rzecz biorąc, można zauważyć, że płatności bezgotówkowe stają się coraz ważniejsze w branży gastronomicznej w Delmenhorst i poza nią. Nadchodzące zmiany w zakresie proponowanych regulacji prawnych mogą jeszcze bardziej wzmocnić tę tendencję i zaoferować restauratorom nowe możliwości – nawet jeśli droga do tego celu niesie ze sobą pewne wyzwania.