Cashless în Delmenhorst: Viitorul plății în restaurante!

Cashless în Delmenhorst: Viitorul plății în restaurante!

În ultimii ani, comportamentul de plată în industria de catering s-a schimbat semnificativ. Acest lucru este vizibil în special în orașele mari, cum ar fi Berlin, Munchen și Köln, unde multe restaurante au trecut deja complet la plata fără numerar. Dar această tendință își găsește drum și în Delmenhorst. Tare curier Weser Restauratorii sunt deschiși la noi metode de plată, dar continuă să se bazeze pe o combinație de numerar și carduri. Matay Özcan de la Café Markt 1 raportează că 70% dintre oaspeți plătesc fără numerar seara. Pentru a evita comisioanele mari, plățile pot fi făcute acolo doar începând de la zece euro.

Desigur, subiectul plăților fără numerar are și capcanele sale. Alper Samanci din Cabarelo din Deichhorst notează că numărul plăților cu cardul s-a dublat în ultimii cinci ani. Plățile fără numerar sunt, de asemenea, foarte populare în restaurantul de fripturi Edelicious - aici proporția este chiar de 70 până la 80 la sută. Însă proprietarul Charlie Gizir rămâne precaut și exclude plățile doar cu cardul, deoarece există încă mulți oaspeți care doresc să plătească în numerar.

Planurile legislative conduc dezvoltarea înainte

Legislația ar putea deveni în curând o problemă centrală în industria de catering. Guvernul federal intenționează să introducă o cerință de acceptare a mijloacelor digitale de plată începând cu 2027. Acest lucru are scopul de a oferi consumatorilor mai multă libertate de alegere atunci când plătesc, cum ar fi Revista de ospitalitate raportat. Mulți restauratori văd această reglementare ca o povară suplimentară din cauza investițiilor tehnice necesare și a efortului birocratic.

Trecerea la metodele digitale de plată și la sistemele de puncte de vânzare necesită o planificare atentă. În special pentru întreprinderile mici, sistemele mobile ar putea oferi o soluție pentru a îndeplini cerințele. În timp ce costurile implementării acestor noi tehnologii pot părea mari, beneficiile pe termen lung sunt inconfundabile - de la operațiuni mai eficiente până la o mai mare transparență a serviciilor.

Bacșiș și plăți fără numerar: o nouă dinamică

Pe lângă metodele de plată, apare un alt fenomen interesant: comportamentul de bacșiș. Studii precum cele de la Lusini efectuate arată că metodele de plată fără numerar pot avea o influență pozitivă asupra comportamentului de bacșiș. Mulți oaspeți consideră că este mai convenabil să lase bacșișuri în numerar. În plus, anonimatul oferit de plățile fără numerar poate chiar încuraja unii oaspeți să dea bacșiș mai mari. Sistemele mici de plată mobilă care oferă o opțiune de bacșiș ar putea juca un rol aici.

Dar, în ciuda multitudinii de avantaje, plățile fără numerar nu sunt întotdeauna acceptate. Există îngrijorări, în special în rândul persoanelor în vârstă. Consiliul consultativ pentru vârstnici din Delmenhorst plănuiește așadar un grup de lucru pentru a sprijini cetățenii în vârstă în trecerea la noi metode de plată. Lilo Lettau, președintele consiliului consultativ, notează că mulți seniori preferă să folosească numerar, deoarece le permite să țină mai bine evidența cheltuielilor. Cu toate acestea, există și exemple pozitive: un client mai în vârstă a putut plăti recent fără contact cu Apple Watch, ceea ce arată că schimbarea progresează și în rândul generațiilor mai în vârstă.

În general, se poate observa că plata fără numerar devine din ce în ce mai importantă în industria de catering din Delmenhorst și nu numai. Evoluțiile viitoare cu reglementarea legală propusă ar putea întări și mai mult această tendință și ar oferi restauratorilor noi oportunități – chiar dacă drumul acolo aduce cu sine unele provocări.