Ο παραδοσιακός φούρνος Nissen στο Glücksburg κήρυξε πτώχευση – 80 θέσεις εργασίας σε κίνδυνο!

Ο παραδοσιακός φούρνος Nissen στο Glücksburg κήρυξε πτώχευση – 80 θέσεις εργασίας σε κίνδυνο!

Μια οδυνηρή καμπή για την περιοχή: το παραδοσιακό αρτοποιείο Nissen κήρυξε πτώχευση. Μετά από περισσότερο από ένα χρόνο στην εξουσία, ο Διευθύνων Σύμβουλος Rüdiger Prill έκανε αυτό το δύσκολο βήμα. Στο επίκεντρο των προβλημάτων είναι το υψηλό κόστος προσωπικού και τα προβλήματα υγείας με τα οποία η Prill παλεύει εδώ και αρκετό καιρό. Η αίτηση αφερεγγυότητας κατατέθηκε σήμερα και αφορά περίπου 80 εργαζόμενους και 14 υποκαταστήματα του αρτοποιείου της πόλης στο Glücksburg. Πολλοί πιστοί πελάτες δείχνουν αλληλεγγύη στο αρτοποιείο τους παρά τη χρεοκοπία.

Η Nissen, γνωστή για τα φρέσκα αρτοσκευάσματα της, αντιμετώπισε κάποιες προκλήσεις τους τελευταίους μήνες. Η Prill ανέλαβε το αρτοποιείο από τη Sönke Nissen μόλις τον Σεπτέμβριο του 2024. Λίγο μετά την εξαγορά, ωστόσο, προέκυψαν οικονομικά προβλήματα καθώς υπήρξε αύξηση μισθού και καταβλήθηκε το πρόσθετο μπόνους Χριστουγέννων. Αυτές οι αποφάσεις, τις οποίες περιγράφει ως «λανθασμένες», αύξησαν τις δυσκολίες. Ο Πριλ υπέστη επίσης καρδιακή ανακοπή πριν από λίγους μήνες, γεγονός που περιέπλεξε ακόμη περισσότερο την ήδη τεταμένη κατάσταση.

Διαδικασίες αφερεγγυότητας και προοπτικές

Η διαδικασία αφερεγγυότητας έχει προγραμματιστεί να ξεκινήσει την 1η Ιανουαρίου 2026. Ο διαχειριστής αφερεγγυότητας Nicolas Grimm θα ξεκινήσει τώρα τα περαιτέρω βήματα. Είναι σημαντικό για αυτόν και την υπηρεσία απασχόλησης να σταθεροποιήσουν τις λειτουργίες και να εξασφαλίσουν θέσεις εργασίας. Οι μισθοί των εργαζομένων θα είναι εγγυημένοι μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου, μέτρο που δίνει ελπίδες σε πολλούς εργαζόμενους.

Ο γιος του ιδρυτή, Sönke Nissen, υποστηρίζει τον νέο διευθύνοντα σύμβουλο με συμβουλευτική ιδιότητα. Παρά τις ζοφερές προοπτικές, η ομάδα είναι αισιόδοξη και θα ήθελε το αρτοποιείο να παραμείνει στην αρχική του μορφή. «Η διάθεση στην ομάδα παραμένει θετική», λένε. Πολλοί εργαζόμενοι ελπίζουν ότι ο παραδοσιακός φούρνος θα συνεχίσει να υπάρχει.

Η βιομηχανία υπό πίεση

Όμως η αφερεγγυότητα του αρτοποιείου της πόλης δεν είναι μεμονωμένη περίπτωση. Άλλα αρτοποιεία στη Γερμανία, όπως το αρτοποιείο Leifert, χρειάστηκε επίσης να λάβουν παρόμοια μέτρα. Προβλήματα όπως η αδύναμη οικονομία και το αυξανόμενο λειτουργικό κόστος ασκούν πίεση σε ολόκληρο τον κλάδο. Ο Jupp Zenzen από το DIHK προειδοποιεί για μια επίμονη οικονομική κρίση που γονατίζει πολλές εταιρείες. Τον Ιούλιο του 2025, οι στατιστικές κατέγραψαν αύξηση 19,2% στις χρεοκοπίες σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Η τρέχουσα κατάσταση στη Γερμανία δείχνει μια ανησυχητική τάση: το 2023 υπήρξαν περίπου 110.200 πτωχεύσεις επιχειρήσεων. Οι αριθμοί είναι υψηλότεροι στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, τη Βαυαρία και τη Βάδη-Βυρτεμβέργη. Ο τομέας των υπηρεσιών αντιπροσωπεύει μεγάλο ποσοστό των πτωχεύσεων, γεγονός που δείχνει επίσης τις προκλήσεις για πολλές μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις.

Το αρτοποιείο της πόλης Nissen αντιμετωπίζει τώρα την πρόκληση να επανατοποθετηθεί και ίσως να βγει πιο δυνατό από αυτήν την κατάσταση. Η αφοσίωση των πελατών θα μπορούσε να είναι το κλειδί για μια νέα αρχή. Η έκταση των δυσκολιών στον κλάδο δείχνει πόσο σημαντικό είναι να έχεις καλή ικανότητα για στρατηγικές αποφάσεις και να χαράζεις τη σωστή πορεία ακόμα και σε περιόδους κρίσης.