La tradizionale panetteria Nissen di Glücksburg dichiara fallimento: 80 posti di lavoro a rischio!

La tradizionale panetteria Nissen di Glücksburg dichiara fallimento: 80 posti di lavoro a rischio!

Una svolta dolorosa per la regione: la tradizionale panetteria di Nissen ha dichiarato fallimento. Dopo più di un anno di mandato, l'amministratore delegato Rüdiger Prill ha compiuto questo difficile passo. Al centro dei problemi ci sono gli elevati costi del personale e i problemi di salute con cui Prill lotta da tempo. L'istanza di fallimento è stata depositata oggi e riguarda circa 80 dipendenti e 14 filiali del panificio cittadino di Glücksburg. Molti clienti fedeli mostrano solidarietà alla loro panetteria nonostante il fallimento.

Nissen, nota per i suoi prodotti da forno freschi, ha dovuto affrontare alcune sfide negli ultimi mesi. Prill ha rilevato il panificio da Sönke Nissen solo nel settembre 2024. Poco dopo l'acquisizione, tuttavia, sono sorti problemi finanziari a causa dell'aumento dei salari e del pagamento dell'ulteriore bonus natalizio. Queste decisioni, che definisce “sbagliate”, hanno aumentato le difficoltà. Prill ha subito anche un arresto cardiaco qualche mese fa, che ha ulteriormente complicato la situazione già tesa.

Procedure concorsuali e prospettive

L'apertura della procedura di insolvenza è prevista per il 1° gennaio 2026. Il curatore fallimentare Nicolas Grimm avvierà ora le ulteriori fasi. Per lui e per l'agenzia di collocamento è importante stabilizzare l'attività e garantire i posti di lavoro. I salari dei dipendenti saranno garantiti fino alla fine di dicembre, una misura che dà speranza a molti dipendenti.

Il figlio del fondatore, Sönke Nissen, supporta il nuovo amministratore delegato con funzioni consultive. Nonostante le prospettive cupe, il team è ottimista e vorrebbe che il panificio rimanesse nella sua forma originale. "L'umore nella squadra rimane positivo", dicono. Molti dipendenti sperano che la panetteria tradizionale continui ad esistere.

Industria sotto pressione

Ma l’insolvenza del panificio cittadino non è un caso isolato. Anche altri panifici in Germania, come ad esempio il panificio Leifert, hanno dovuto adottare misure simili. Problemi come la debolezza dell’economia e l’aumento dei costi operativi mettono a dura prova l’intero settore. Jupp Zenzen del DIHK mette in guardia da una crisi economica persistente che sta mettendo in ginocchio molte aziende. Nel luglio 2025 le statistiche hanno registrato un aumento dei fallimenti del 19,2% rispetto all’anno precedente.

La situazione attuale in Germania mostra un andamento preoccupante: nel 2023 si sono verificati circa 110.200 fallimenti aziendali. I numeri più alti si registrano nel Nord Reno-Westfalia, in Baviera e nel Baden-Württemberg. Il settore dei servizi è responsabile di un’ampia percentuale di insolvenze, il che illustra anche le sfide che devono affrontare molte piccole e medie imprese.

La panetteria cittadina di Nissen si trova ora ad affrontare la sfida di riposizionarsi e forse di uscire più forte da questa situazione. La fidelizzazione del cliente potrebbe essere la chiave per un nuovo inizio. L'entità delle difficoltà nel settore dimostra quanto sia importante avere una buona capacità di prendere decisioni strategiche e impostare la strada giusta anche in tempi di crisi.