Tradisjonelt Nissen-bakeri i Glücksburg begjærer seg konkurs – 80 jobber i fare!

Tradisjonelt Nissen-bakeri i Glücksburg begjærer seg konkurs – 80 jobber i fare!

Et smertefullt vendepunkt for regionen: Det tradisjonsrike Nissen-bakeriet har begjært seg konkurs. Etter mer enn ett år i vervet har administrerende direktør Rüdiger Prill tatt dette vanskelige skrittet. I kjernen av problemene er høye personalkostnader og helseproblemer som Prill har slitt med en stund. Insolvenssøknaden ble levert i dag og berører rundt 80 ansatte og 14 filialer av bybakeriet i Glücksburg. Mange trofaste kunder viser solidaritet med bakeriet sitt til tross for konkursen.

Nissen, kjent for sine ferske bakervarer, har opplevd noen utfordringer de siste månedene. Prill overtok bakeriet etter Sönke Nissen først i september 2024. Kort tid etter overtakelsen oppsto det imidlertid økonomiske problemer da det ble lønnsøkning og utbetalt ekstra julebonus. Disse avgjørelsene, som han beskriver som «feil», økte vanskelighetene. Prill fikk også hjertestans for noen måneder siden, noe som kompliserte den allerede spente situasjonen ytterligere.

Insolvensbehandling og utsikter

Insolvensbehandlingen er planlagt å åpne 1. januar 2026. Insolvensadministrator Nicolas Grimm vil nå sette i gang de videre trinnene. Det er viktig for ham og arbeidsformidlingen å stabilisere driften og sikre arbeidsplasser. Arbeidstakers lønn vil være garantert ut desember, et tiltak som gir mange ansatte et visst håp.

Grunnleggerens sønn, Sönke Nissen, støtter den nye administrerende direktøren i en rådgivende egenskap. Til tross for de dystre utsiktene er teamet optimistiske og ønsker at bakeriet forblir i sin opprinnelige form. "Stemningen i teamet er fortsatt positiv," sier de. Mange ansatte håper at det tradisjonsrike bakeriet vil fortsette å eksistere.

Industri under press

Men bybakeriets insolvens er ikke et enkeltstående tilfelle. Også andre bakerier i Tyskland, som Leifert-bakeriet, har måttet ta lignende grep. Problemer som svak økonomi og økende driftskostnader presser hele bransjen. Jupp Zenzen fra DIHK advarer om en vedvarende økonomisk krise som bringer mange selskaper i kne. I juli 2025 registrerte statistikken en økning på 19,2 prosent i antall konkurser sammenlignet med året før.

Den nåværende situasjonen i Tyskland viser en bekymringsfull trend: I 2023 var det rundt 110 200 bedriftskonkurser. Tallene er høyest i Nordrhein-Westfalen, Bayern og Baden-Württemberg. Tjenestesektoren står for en stor andel av insolvensene, noe som også illustrerer utfordringene for mange små og mellomstore bedrifter.

Nissen bybakeri står nå overfor utfordringen med å reposisjonere seg og kanskje komme sterkere ut av denne situasjonen. Kundelojalitet kan være nøkkelen til en ny begynnelse. Omfanget av vanskelighetene i bransjen viser hvor viktig det er å ha god evne til strategiske beslutninger og sette rett kurs også i krisetider.