A tradicional padaria Nissen em Glücksburg pede falência – 80 empregos em risco!

A tradicional padaria Nissen em Glücksburg pede falência – 80 empregos em risco!

Uma viragem dolorosa para a região: a tradicional padaria Nissen pediu falência. Depois de mais de um ano no cargo, o Diretor Geral Rüdiger Prill deu este difícil passo. No centro dos problemas estão os altos custos com pessoal e problemas de saúde com os quais Prill vem lutando há algum tempo. O pedido de insolvência foi apresentado hoje e afeta cerca de 80 funcionários e 14 filiais da padaria municipal de Glücksburg. Muitos clientes fiéis demonstram solidariedade para com a sua padaria, apesar da falência.

A Nissen, conhecida pelos seus produtos frescos, tem enfrentado alguns desafios nos últimos meses. Prill só assumiu a padaria de Sönke Nissen em setembro de 2024. Pouco depois da aquisição, no entanto, surgiram problemas financeiros, pois houve um aumento salarial e o pagamento do bônus de Natal adicional. Estas decisões, que ele descreve como “erradas”, aumentaram as dificuldades. Prill também sofreu uma parada cardíaca há alguns meses, o que complicou ainda mais a já tensa situação.

Processos de insolvência e perspectivas

A abertura do processo de insolvência está prevista para 1 de janeiro de 2026. O administrador da insolvência, Nicolas Grimm, iniciará agora as novas diligências. É importante para ele e para a agência de emprego estabilizar as operações e garantir empregos. Os salários dos funcionários serão garantidos até ao final de dezembro, uma medida que dá alguma esperança a muitos funcionários.

O filho do fundador, Sönke Nissen, apoia o novo diretor-gerente como consultor. Apesar do panorama sombrio, a equipa está optimista e gostaria que a padaria permanecesse na sua forma original. “O clima na equipe continua positivo”, dizem. Muitos colaboradores esperam que a padaria tradicional continue a existir.

Indústria sob pressão

Mas a insolvência da padaria da cidade não é um caso isolado. Outras padarias na Alemanha, como a padaria Leifert, também tiveram de tomar medidas semelhantes. Problemas como a fraqueza da economia e o aumento dos custos operacionais estão a colocar pressão sobre toda a indústria. Jupp Zenzen, do DIHK, alerta para uma crise económica persistente que está a colocar muitas empresas de joelhos. Em Julho de 2025, as estatísticas registaram um aumento de 19,2 por cento nas falências em comparação com o ano anterior.

A situação atual na Alemanha mostra uma tendência preocupante: em 2023 ocorreram cerca de 110.200 falências de empresas. Os números são mais elevados na Renânia do Norte-Vestfália, Baviera e Baden-Württemberg. O sector dos serviços é responsável por uma grande proporção de insolvências, o que também ilustra os desafios que enfrentam muitas pequenas e médias empresas.

A padaria da cidade de Nissen enfrenta agora o desafio de se reposicionar e talvez emergir mais forte desta situação. A fidelidade do cliente pode ser a chave para um novo começo. A extensão das dificuldades do setor mostra o quanto é importante ter um bom talento para decisões estratégicas e definir o rumo certo mesmo em tempos de crise.