Traditionellt Nissen-bageri i Glücksburg ansöker om konkurs – 80 jobb i riskzonen!

Traditionellt Nissen-bageri i Glücksburg ansöker om konkurs – 80 jobb i riskzonen!

En smärtsam vändpunkt för regionen: det traditionella bageriet Nissen har ansökt om konkurs. Efter mer än ett år i tjänst har VD Rüdiger Prill tagit detta svåra steg. Kärnan i problemen är höga personalkostnader och hälsoproblem som Prill brottats med under en tid. Insolvensansökan lämnades in idag och berör cirka 80 anställda och 14 filialer till stadsbageriet i Glücksburg. Många trogna kunder visar solidaritet med sitt bageri trots konkursen.

Nissen, känd för sina färska bakverk, har upplevt en del utmaningar de senaste månaderna. Prill tog över bageriet efter Sönke Nissen först i september 2024. Kort efter övertagandet uppstod dock ekonomiska problem då det blev löneökning och den extra julbonusen utbetald. Dessa beslut, som han beskriver som "fel", ökade svårigheterna. Prill drabbades också av ett hjärtstopp för några månader sedan, vilket ytterligare komplicerade den redan spända situationen.

Insolvensförfaranden och utsikter

Insolvensförfarandet är planerat att inleda den 1 januari 2026. Insolvensförvaltaren Nicolas Grimm kommer nu att inleda de ytterligare stegen. Det är viktigt för honom och arbetsförmedlingen att stabilisera verksamheten och trygga jobben. De anställdas löner kommer att vara garanterade till slutet av december, en åtgärd som ger många anställda lite hopp.

Grundarens son, Sönke Nissen, stödjer den nya verkställande direktören i en rådgivande egenskap. Trots de dystra utsikterna är teamet optimistiskt och skulle vilja att bageriet förblir i sin ursprungliga form. "Stämningen i laget är fortfarande positiv", säger de. Många anställda hoppas att det traditionella bageriet ska fortsätta att finnas.

Bransch under press

Men stadsbageriets insolvens är inget isolerat fall. Andra bagerier i Tyskland, som bageriet Leifert, har också varit tvungna att vidta liknande åtgärder. Problem som den svaga konjunkturen och stigande driftskostnader sätter påfrestningar på hela branschen. Jupp Zenzen från DIHK varnar för en ihållande ekonomisk kris som får många företag på knä. I juli 2025 noterade statistiken en ökning med 19,2 procent av antalet konkurser jämfört med föregående år.

Den nuvarande situationen i Tyskland visar en oroande trend: 2023 var det cirka 110 200 företagskonkurser. Siffrorna är högst i Nordrhein-Westfalen, Bayern och Baden-Württemberg. Tjänstesektorn står för en stor andel av obestånden, vilket också illustrerar utmaningarna för många små och medelstora företag.

Stadsbageriet Nissen står nu inför utmaningen att ompositionera sig och kanske komma starkare ur denna situation. Kundlojalitet kan vara nyckeln till en ny början. Omfattningen av svårigheterna i branschen visar hur viktigt det är att ha god förmåga att fatta strategiska beslut och sätta rätt kurs även i kristider.