Sbohem Costa: Salzgitter-Bad se loučí se 43 lety ledových snů

Sbohem Costa: Salzgitter-Bad se loučí se 43 lety ledových snů

V neděli 28. září nastal ten správný čas: oblíbená zmrzlinárna Costa v Salzgitter-Bad konečně po více než 43 letech zavřela své brány. Pro mnoho obyvatel bylo toto místo mnohem víc než jen adresou pro lahodnou zmrzlinu; bylo to místo setkání plné vzpomínek, smíchu a přátelství. Atmosféra posledního dne byla emotivní a zároveň slavnostní, jak uvedl news38.de. Kavárna je od čtvrtka plná. Mnoho zákazníků stálo dlouhé fronty, aby si dopřáli poslední zmrzlinu, přičemž většina zmrzlinových příchutí byla vyprodána do 16:00. v neděli. Bylo vidět, že lidé nepřicházeli jen kvůli zmrzlině, ale také kvůli hřejivé atmosféře, kterou manželský pár Mirca a Massimo Costa během let vytvořili.

„Pro mnohé z nás to byl jako druhý obývací pokoj,“ řekl nostalgický soused, který si tam každé ráno vychutnával kávu. Objetí a slzy tekly proudem, když štamgasti sdíleli vzpomínky na minulé dny; Pro záznam tohoto rozloučení byly dokonce pořízeny selfie. Mirca Costa, která tak výstižně shrnula emocionální význam uzavření, vysvětlila, že s manželem nečekali, že uroní tolik slz. Jejich zraky byly již nasměrovány na návrat do Itálie, kde by chtěli trávit čas se svou rodinou a vnoučaty. Před velkým rozloučením předali věrní hosté manželům čestný list s poděkováním za 43 let přátelství a bezpečí.

Cesta oblíbené zmrzlinárny

Zmrzlinář Costa před 43 lety převzali Mirca a Massimo Costa. Od počátku byli známí svou vstřícností a vřelostí, díky čemuž se kavárna stala nepostradatelnou součástí komunity. Mnoho zákazníků má se zmrzlinou dlouhou historii, od dětství až po současný dospělý život. Pouto, které vzniklo společným pojídáním zmrzliny a které se nyní zdá být u konce s koncem kavárny. Lokalita na Burgundenstrasse by mohla brzy najít nové nájemce, ale budoucnost zůstává nejistá.

Zmrzlinárny mají v Německu dlouhou tradici úzce spojenou s italskou zmrzlinovou kulturou, která začala přistěhovalectvím italských rodin do Spolkové republiky. První zmrzlinárny vznikly v 18. století a dodnes se rozvinuly v oblíbená místa, kde se scházejí generace, aby sdílely sladké potěšení. I když spotřeba zmrzliny v posledních letech klesla, zůstává stabilní na přibližně 8 litrech ročně, jak zdůrazňuje katchi-ice.com. To ukazuje, že láska ke zmrzlině je stále neporušená.

Pohostinský průmysl však čelí výzvám; Omezení související s pandemií a energetická krize hodně zatížily mnohé zmrzlinárny. Inovativní přístupy, včetně zavedení příchutí veganské zmrzliny a úprav obsluhy, se staly nezbytnými, aby přežily v konkurenci. Uzavření zmrzlinárny Costa nám připomíná, jak důležité jsou takové společenské prostory pro naši pohodu a sousedskou soudržnost. I když kapitola skončí, vzpomínky na nespočet sdílených okamžiků zůstávají.